食用大蒜有哪些宜忌?--保健宜忌

适宜者：
⑴适宜肺结核病人和癌症患者食用；
⑵适宜胃酸减少和胃酸缺乏之人食用；
⑶适宜高血压和动脉粥样硬化者食用；适宜职业病中的铅中毒者食用；
⑷适宜痢疾、肠炎、伤寒、副伤寒患者食用；
⑸适宜感冒和预防流感者食用；
⑹适宜百日咳患儿食用；
⑺适宜钩虫、蛲虫病人食用；
⑻适宜夏季食用。
大蒜防病治病，宜生用，不宜熟用，因大蒜素是一种挥发性油类，加热可被破坏。
《本草衍义补遗》：“大蒜，性热善散，善化肉，故人喜食，多用于暑月。”
不适宜者：
⑴凡阴虚火旺之人，如经常出现面红、午后低热、口干、便秘、烦热等忌食大蒜，因大蒜多吃可动火耗血；
⑵有胃溃疡及十二指肠溃疡或慢性胃炎的人忌食大蒜，因大蒜可刺激胃黏膜，使胃酸增多；
⑶患有目疾、口齿喉舌疾病者忌食大蒜，大蒜有碍视力。
据传统经验，大蒜忌与蜂蜜一同食用。
》关于食物功效的更多信息
(编审许可)

本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。