疾病快餐时代,如何健康生活?(1)

快餐,随着现代都市生活节奏的加快,几乎每个OFFICE人的办公桌旁,都有几份快餐店的菜单或者订餐电话,有时候我们不想但又不得不吃快餐,速食主义已成为当今社会职场人士的主流。
1、快餐的特点
①高油脂;
②高盐分;
③高糖分(快餐的饮品全都是高糖类制品,无论冷饮热饮都一样,是含大量糖分的甜品,加上汽水、雪糕类的甜品,更令食物糖分特高);
④大量调味料:味浓是快餐的特征,使人食得快,食得多,是快餐的特色;
⑤低纤维的食物:快餐制作过程中尽量选用低纤维食物,令进食速度较快,人们进食过程不用太多的咀嚼动作,入口便吞下;
⑥含较多的人工添加剂。
2、快餐的优点
快餐以快闻名,深受都市人“喜爱”,它的好处有:
快捷供应能量。当人们感到需要进食之时,也就是需要能量的时候,就希望能马上进食,但一般的餐厅、茶楼、酒家,当你点菜后,通常都需要等一段时间才有食物供应,所以不易满足人体即时的需求;
色香味刺激食欲。一般快餐店都采用色香味极高的烹调方法,例如煎炸及高浓度配料等,都是一些刺激食欲的食物的处理方法,务求做到吸引力十足。对于平日匆忙而又胃口欠佳的人来说,快餐的色香味是必需的成分,否则更难下咽。
快餐易食。品种比较简单,进食方法非常方便,不用自己动手,随时随地都可以用膳,是快速填饱肚子的最好选择,大受都市“忙人”欢迎。
快餐时代,如何健康生活?(2)





 

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