快餐时代,如何健康生活?(2)--保健宜忌

admin| 2010-08-02 15:16:57
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3、快餐的缺点
营养供应有欠均衡。只注重肉类、糖类及油脂类供应,缺乏了蔬菜、水果、纤维质等。而维生素及矿物质等比较缺乏,所以会导致营养失衡;
热量供应过量。快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者,所以可能轻易地吸取超过我们每日所需的能量。而油多如果又是动物性的,就含有太高的饱和脂肪,容易导致胆固醇过高,危害心脏健康;
盐分供应过多。大多数快餐的调味料都是很浓的,含有大量的盐分,对心脏血管及肾脏都无益处,长久食用的话,身体健康肯定受损,只是危害并不明显,所以不太引人注意。
4、快餐怎么吃
快餐是否健康并不在于快餐本身,而是进食快餐的人如何去选择所进食的食物。只要针对其特点进行合理的搭配,进食快餐并无不可。以下是一些建议,供大家参考:
①选择尽量要均衡。快餐其实有很多形式,在考虑进食时只要保证其中有肉类、淀粉类、蔬菜水果类及乳类制品就能达到均衡;
②不要选多油和太甜的食物。太多油、太甜的食物都要适可而止或浅尝即止,不宜大量进食,否则会摄取过高的热量,危害身体健康;
③不要选太咸的食物。汤类食用要节制,例如即食面的汤包、汤料等都含有很高的盐分,佐膳浅尝无妨,多用却并不健康;
④吃快餐要适可而止。快餐可以解决每日的一餐半餐膳食,但其余的应该进食正常饮食,以补充快餐的不足;
⑤要加吃水果。水果是快餐中比较缺乏的食物,可以考虑在快餐之后吃一个水果,如果太麻烦的话,可以饮鲜榨的果汁代替,既快捷便当,又有益健康。
5、小心“快餐综合症”
许多人认为西式快餐营养丰富,长期食用有益。尤其是大城市的上班族、公司白领,由于工作紧张,经常就近吃快餐。这样吃一段时间后,他们便会觉得食不甘味,整天一到吃饭的时候就发愁,几乎没有什么可以引起食欲、吃进去的东西也感觉不出有什么特殊的味道,统统一个样。殊不知,他们是患上了“快餐综合症”。
为什么会患“快餐综合症”呢?由于长期吃快餐,品种单一,营养不全,使舌头失去了敏锐的味觉,表现为咽痛、口臭、口腔溃疡、牙痛、痰多、腹胀、便秘、尿黄以及烦躁多梦等症状。中医认为是饮食不适导致胃肠积滞化热、肝胆不和、心脾生热。因此,上班族对待午餐一定要谨慎、重视,不要随便凑合,要丰富食品种类,预防“快餐综合症”。午餐要尽可能多地变换花样,不要为了省事老是吃一种食物,有条件时可多食富含维生素A、B、C和微量元素的食物,多喝水,可选择一些清热的饮料如绿茶、菊花茶等,预防上火症状。
快餐时代,如何健康生活?(1)





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