如何轻松吃出健康？（1）
2010-08-02 15:15:121、像希腊人一样吃饭。一盘鱼加新鲜蔬菜，搭配一杯红酒就是典型希腊佳肴。这样的一餐能降低心脏病的风险，帮助你保持苗条身段。
2、如果种不出来，就别吃它。土豆是地里长出来的，鸡蛋是母鸡生的。但薯片是哪儿种的？没经过加工的完整食物会带给你最大的益处。而工业加工会减少食物的抗氧化物质和纤维素等营养。
3、先看包装盒的后面。食品包装盒的前面全都是广告。食物成分表都躲在包装盒的后面，换个方向才能看到真相。包装上的成分越多，很有可能加入的人工化学物质就越多。
4、越耐嚼的，越好。能痛快大嚼的食物，比如苹果、芹菜、坚果和豆类对身体更好（当然除了薯片这些加工品）。它们能延长咀嚼时间，让消化液充分分泌，同时让你更容易觉得饱，而不会多吃。
5、留点明天再吃。食物短缺还很遥远，没必要非吃得撑不下了为止。而且，只要你吃饱了，食物也没那么美味了。进食一段时间之后，味蕾的敏感性就会降低。
6、冰冻浆果也比新鲜甜甜圈强。新鲜的果蔬肯定对身体最好，但是如果吃不到新鲜的，也不要投向曲奇饼干的怀抱。冰冻、罐装的果蔬同样有相当多的营养素。
7、“水果味”的东西没有水果。特别标明“水果味”的东西，往往加入了水果味的添加剂，并没有真正的水果。其他“海鲜味”、“牛排味”也是一样。
8、把食物放在桌上吃。虽然我们坐的时间越来越长，但坐下来吃饭的时间却越来越短。《美国营养师协会期刊》发表的一项调查发现，59%的年轻女性一边走路一边吃饭，这样的吃法会吃下更多的脂肪、碳酸饮料和快餐食品。另外，吃饭的时候注意力越集中，压力越小，身体对营养的吸收也会越好。
如何轻松吃出健康？（2）
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