吃胡椒、胡椒粉的禁忌
2010-08-02 15:13:34胡椒辛热、性燥，肝火偏旺或阴虚体热等发热性疾病患者，应当忌吃胡椒，心脑血管疾病患者，也不宜食用。此外，胡椒含有椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油等成分，与肉食同煮的时间不宜过长，否则，火候太久会使辣味和香味挥发掉，影响饭菜的味道。
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2010-08-02 15:13:34胡椒辛热、性燥，肝火偏旺或阴虚体热等发热性疾病患者，应当忌吃胡椒，心脑血管疾病患者，也不宜食用。此外，胡椒含有椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油等成分，与肉食同煮的时间不宜过长，否则，火候太久会使辣味和香味挥发掉，影响饭菜的味道。
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