膨化食品——好吃莫贪吃
2010-08-02 15:13:17在超市的货架上，油炸膨化红薯、雪米饼、妙脆角、爆米花等琳琅满目的各类膨化食品，以其花色各异的品种和鲜美松脆的口感，颇得大人和孩子们的青睐，但是，常吃这些小食品，很容易对人体健康造成危害。
膨化食品被世界卫生组织列为10大垃圾食品之一，它最大的危害是含有的铅毒易积聚在人体内，难以排出。
食用膨化食品过多，对人的神经系统、心血管系统、消化系统和造血系统的影响最为明显，会造成精神呆滞、厌食、贫血、呕吐等症状。与成人相比，铅毒对儿童的危害更大。据研究，每100毫升血液铅含量超过10微克，会对儿童就会产生不良影响，每上升10微克，孩子的智商将下降6～8分，身高将降低1.3厘米。一旦血铅水平升高，儿童就会出现智力和行为问题，如多动、好斗、脾气不好，或出现呼吸道感染、贫血、泌尿系统感染。
此外，据专家分析，膨化食品营养是不全面的，高糖、高油脂、高热量和高味精含量是其营养特点，大量食用容易造成饱胀感，从而妨碍身体对营养物质的吸收，破坏营养均衡。如果再加上运动不足，就会有多余的脂肪在体内蓄积，使人过于肥胖，而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。
所以，膨化食品从饮食结构上有一定的缺陷，只能偶尔食之，不能过多食用。
(编审 许可)
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
