什么人不宜吃黑木耳？--常见饮食宜忌

黑木耳是医学传统的扶正强壮药，但现代医学认为，黑木耳同时是天然的强有力的抗凝剂。由于黑木耳中含有一种嘌呤核苷的物质，具有抗血小板凝聚作用，会造成出血倾向，因此，咯血、呕血、便血的病人均不宜吃黑木耳。另外，干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃，鲜木耳含有毒素也不可食用。
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