秋季如何安排饮食?

admin| 2010-08-02 15:11:21
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秋季温度逐渐降低,人的食欲也开始增强,从而弥补因夏天气温炎热而造成的营养不足。同时秋季又是收获的季节,各种动物肉肥味美,蔬菜瓜果种类齐全,是个安排饮食的最好季节。那么秋季要怎样安排饮食呢?
首先,要注意防止热量过剩。进入秋季后,食物丰富,人往往进食过多,摄入热量过剩,导致发胖,不利于健康。因此在秋季饮食中要注意适量,不宜放纵食欲,大吃大喝。
其次,因秋季气候干燥,“宜食麻以润其燥”,少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒等,应当多吃蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。
此外,因秋季天气由热转凉,人体为适应这种变化,生理代谢也会发生变化,饮食尤其注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,诱发各种消化道疾病。所以中医提出“秋宜温”的主张,认为秋天应避免只吃性凉和性寒的食物,应当多吃一些温性食物。




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