谨防“菠萝过敏症”(插图)--养生禁忌

admin| 2010-08-02 15:09:18
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  菠萝内含的菠萝蛋白酶能帮助消化鱼肉蛋白,尤其适合于“大鱼大肉”的盛餐之后食用。但有些人在吃完菠萝后会感到口舌麻木、皮肤潮红、面颊瘙痒,甚至心慌头痛。
这主要是由于菠萝内含5-羟色胺产生的过敏反应会导致血管收缩、血压升高,因此心血管病患者要慎食菠萝。也有人多吃菠萝后会出现恶心呕吐、头痛头晕、腹部绞痛和全身等麻疹等过敏反应,这是因为菠萝蛋白酶会使胃肠黏膜通透性增大,引起胃肠道乃至全身过敏反应。
专家提醒,吃菠萝切忌空腹,也不要吃新鲜或生硬不熟的菠萝,最好削净果皮鳞目和果丁,切片浸泡于淡盐水后再食用。




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