疾病脑力劳动者宜食用的食物

admin| 2010-08-02 15:08:06
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1、富含碳水化合物的食品:如大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜(蜂蜜食品)等。
2、富含优质蛋白质的食物:如蛋类、乳类、鱼类、禽类、瘦肉及大豆类。
3、富含不饱和脂肪酸的食物:如植物油、葵花子、南瓜子、花生、西瓜子、核桃、鱼、虾等。
4、富含脑磷脂的食物:如猪脑、羊脑、鸡脑等,富含卵磷脂的食物主要存在于鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄、大豆及其制品中。
5、富含维生素A的食物:如动物肝脏、乳类、蛋类及胡萝卜、韭菜、海带和木耳中。
6、富含B族维生素的食物:谷类(谷类食品)、豆类、花生、核桃、芝麻、香菇(香菇食品)、蔬菜、蛋类、奶类、瘦猪肉、脏腑类、酵母、鳝鱼等。
7、富含维生素C的食物:鲜枣、猕猴桃、柑橘、柠檬、柚子、菜花、绿叶蔬菜、辣椒、西红柿等。



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