冬天吃火锅有五宜

冬天是吃火锅的好时节，火锅虽好，应科学食用，尤须注意以下事项：
1、宜多放些蔬菜
蔬菜性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还可清凉、解毒、去火。
2、宜适量放些豆腐
豆腐可以提供多种微量元素，而且还可发挥石膏的清热泻火、止渴的作用。
3、宜加些白莲
白莲含多种营养素，也是人体调补的良药，有助于均衡营养，莲子心还有清心泻火作用。
4、宜放点生姜
生姜能调味、抗寒，姜皮辛凉，还可散火除热。
5、宜在火锅后吃些水果
水果性凉，可消火，适合在吃完火锅后进食。

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