忌饮四种水--保健宜忌
2010-08-02 15:04:56水是生命之源，但是下面四种水不要饮用。
1、老化水
老化水俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。老化水中的有毒物质随着水的贮存时间增加而增加。常饮用这种水，会使未成年人细胞新陈代谢明显减慢，影响身体发育；会使中老年人加速衰老。
2、千滚水
千滚水就是在炉上沸腾了很长时间的水，还有在电热水器中反复煮沸的水也属于千滚水。这种水因煮得过久，水中的不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量都很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现腹泻、腹胀等症状；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者还会昏迷或惊厥。
3、蒸锅水
蒸锅水就是蒸馒头等的剩锅水，多次反复使用的蒸锅水中亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。
4、未开的水
人们饮用的自来水都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水仍可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿等有害物质还具有致癌、致畸作用。专家指出，长期饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21％～38％。当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用较安全。
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