不宜多吃生黄瓜

黄瓜的含水量为96％一98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富，一般人群均可食用，更是糖尿病人首选的食品之一。
需要注意的是，黄瓜当水果生吃时不宜过多。黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要随便丢掉。有肝病、心血管病、肠胃病及高血压的人不要吃腌黄瓜，而且脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃。

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