“旺鸡蛋”还是少吃为好

春天，是吃“旺蛋”的季节。“旺蛋”俗称“毛鸡蛋”，是在孵化过程中剔除出来的死胎蛋。

许多人喜食“旺蛋”，主要是鸡蛋组织通过孵化成胚胎状，营养丰富。不否认旺鸡蛋由于鸡蛋原有的营养成分发生变化后，使其有比鸡蛋更高的营养价值，但它绝不是一种很好的食品。鸡蛋受精后孵化不出来，说明胚胎不健康，有一定的致病因素。这些致病因素吸入人体内同样会影响人的身体健康。另外，一些胚胎死亡时间较长，会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质，人食后，极易出现恶心、呕吐、腹痛等现象，严重的还会引起伤寒、痢疾等病证。

“旺蛋”还是少吃为好。

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