防癌十四条饮食原则--常见饮食宜忌

admin| 2013-05-09 15:05:27
阅读()

世界癌症研究基金会邀请了8国(包括我国)16位著名专家,综合研究了全球最新饮食与癌症预防方面的科研成果,考虑到世界各国不同的饮食习惯,同时兼顾预防冠心病等慢性疾病,提出了预防癌症14条饮食原则。

 

 

1、饮食以植物性食物为主。每天的食物中蔬菜、水果、谷类、豆类应占2/3以上。

 

2、控制体重。避免过轻或过重,成年后体重增幅不应超过5公斤。

 

3、坚持体育锻炼。每天应有1小时左右的快走或类似运动。每星期要进行1小时的剧烈运动,散步、骑车、游泳、爬楼梯、搞房间卫生等都可以,但要运动到出汗程度。

 

4、多吃蔬菜和水果。新鲜绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。

 

5、多吃各种谷类、豆类、植物根茎类食物。

 

6、不饮酒或限制饮酒。

 

7、限制肉类食品。每天猪、牛、羊等“红肉”要少于90克,可选择鱼和禽肉代替“红肉”。

 

8、限制高脂肪饮食。

 

9、少吃盐及腌制食品。

 

10、食物贮藏要防霉。不要吃在常温下存放时间过长,可能受真菌毒素污染的食物。

 

11、食物要保证新鲜。要学会用冷藏或其他适宜方法保藏食物。

 

12、注意食品安全。只有当食品中的添加剂、污染物及其他残留物含量低于国家所规定的限量时,才是安全的,可采取冲洗、削皮、浸泡、加热的方法减少危害。

 

13、烹调方法要科学。不吃烧焦的食物,直接在火上烧烤的鱼和肉或腌肉、熏肉只能偶尔食用。

 

14、正确使用营养补充剂。

 

对于遵循上述建议的人来说,一般不必再用营养补充剂。如果身体有特殊情况,补充营养剂一定要在医生指导下进行。

 

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议