疾病我们应该遵守哪些基本饮食原则？

各种营养素在人体内既相互配合，相互利用，又相互制约，相互颉颃，共同维持人体的正常生理活动。因此，寻求各种营养素的适量配合，使各营养素之间的关系协调平衡，是我们必须遵循的基本饮食原则。

遵循基本饮食原则应注意以下几点：

1、食用各种不同的食物。

2、增加水果蔬菜。尤其是新鲜、未经烹调的水果蔬菜。

3、建议主食不易进食太多，每餐应有2～3样新鲜蔬菜凉调或爆炒。尽量避免食用腌、熏、烤的食品。

4、使用盐类要有节制，尽可能于食物中少加盐，尽可能选择低盐食物。避免长期食用精制糖，少食甜的含糖量大的食品。

5、一般早餐应吃好，中餐应吃饱，晚餐应吃少，进餐时应心情愉快，细嚼慢咽不易过饱。

6、每日摄取的脂肪量不超过总热量韵25％。

7、肉类每日摄取量一般在：[身高(厘米)-105(常数)]×1(克)，即可。建议每周吃两次鱼，动物内脏尽可能少吃，多食海类食品。

8、不吸烟，少喝酒。

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