神经衰弱患者宜选用的食物(插图)（5）--常见饮食宜忌
2010-08-02 14:53:09尽管神经衰弱是一种没有脑的器质性损害的功能性疾病，但注意补充大脑所必需的营养物质，还是非常必要和有益的。为了能达到更好的心态平静，应通过有意识地进食来改善疾病状态，这样会使病人感到整个世界更和谐，与大自然的关系更密切，更协调。
神经衰弱病人可适当选择以下对大脑营养价值较高的食物。
1、乌骨鸡：从中医角度讲，乌骨鸡能补肝益肾，健脾和胃，养缺补虚，健脑强身，调节内分泌，增强免疫力。尤其是乌骨鸡的蛋白质中，牛磺酸、精氨酸的含量很高，这两种氨基酸有健脑、益智、强身的作用。它可提高大脑的应激能力。
2、鳙鱼：鳙鱼又名黑包头鱼、包头鱼、胖头鱼、花鲢等。鳙鱼以头大、肉厚、味美而著称，具有益脑髓、暖胃补虚之功效。鳙鱼头占整个身体的三分之一，剖开鱼脑，脑内透明如玉的脑髓可与豆腐、笋片等一起炖食，味道极鲜美。我国民间历来就用鳙鱼头作为补脑食物治疗健忘、失眠、眩晕等症。经研究表明，鳙鱼含有蛋白质、脂肪、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2及磷、钙、铁等。其不仅营养丰富，而且价廉物美，又容易消化吸收，是一味很值得推广的健脑佳品。
3、草鱼：草鱼具有暖脾胃、补气血、平肝益脑之功效。在我国民间常用草鱼头蒸食来治疗因用脑过度而产生的头痛、失眠、记忆力减退等症。经分析表明，草鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、B族维生素等，特别是其所含脂肪多为长链不饱和脂肪酸，所以具有很强的补脑功能。
4、青鱼：青鱼除含有19.5％蛋白质、5.2％脂肪外，还含有钙、磷、铁、锌、维生素B1、维生素B2。所以，青鱼有增强体质、宁心补肾、益智强记等功能。
5、鲤鱼：鲤鱼含有赖氨酸等十余种健脑养神的氨基酸，其肌酸的含量每100克鲤鱼高达460毫克，蛋白质含量为17.3％，脂肪为5.1％。此外，尚有维生素B2、维生素A、维生素C、烟酸等。鲤鱼是上好的健脑食物。
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