九种常见疾病病人的饮食禁忌

admin| 2010-08-02 14:52:04
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合理的营养可以增加病人对疾病的抵抗力,补偿因疾病而引起的消耗和供给机体组织新生的必需物质,从而促进病人康复。现将常见的9种疾病病人的饮食和禁忌,介绍如下。

1、便秘 以吃清淡、润肠和纤维素食物为宜,如新鲜蔬菜、水果、少量蜂蜜水。还应多吃点荸荠、麦芽糖等。因为新鲜的蔬菜及水果、蜂蜜水有润肠通便作用。

2、腹泻 以软饭和易消化的食物为主,可吃一些萝卜、苋菜、大蒜、黑木耳、柿饼等,还可以喝些浓茶、淡盐水。大蒜有杀菌、消炎、止泻的功能,可起到收敛、止泻和保持体内液体平衡的作用。忌吃油炸食品、肥肉以及生菜、冷菜和不干净瓜果。

3、发热 多吃营养丰富的食品,如乳类、豆制品类、蛋类及水果、菜汁、菜泥、菜汤、红枣等含维生素C的食物。因发热而引起体内新陈代谢增加,热能和各种营养素的消耗增多。同时应忌大蒜、葱、辣椒、海货类食物。

4、贫血 要多吃些能给人体以足够造血原料的一类食品,如乳类、鱼类、蛋类、豆制品及瘦肉等,还有动物的肝、心、肾脏和含绿叶素的蔬菜,如菠菜、油菜、芹菜、苋菜、番茄以及杏子、桃子、李子、枣、橘、杨梅、菠萝、无花果等,这些食物也含有丰富的铁质。应忌油炸及酒类食物。

5、咽喉炎、扁桃体炎 以保持咽喉部湿润为目的,多吃清淡流质的食物。一般吃些米汤、蛋花汤、橘子水、牛乳、藕粉、豆浆以及生梨、甘蔗、鲜藕、荸荠、萝卜、丝瓜等。平时多饮温开水。禁忌大蒜、大葱、辣椒、虾、螃蟹、黄鱼及酸菜等。

6、肾脏病 要严格控制蛋白质、食盐、水分及刺激性食物。可以吃赤豆、西瓜、冬瓜、马兰头、乌贼鱼等,这些食物既含有多种维生素类,又能促进肾功能的恢复,具有较强的利尿作用。平时还要多吃些新鲜蔬菜和水果。应忌咸莱、酱菜、肥猪肉以及海鱼、海虾、海蟹、海带等食物。

7、感冒 应吃清淡及促使发汗的食物。可饮生姜茶、红糖茶发汗。饮食以稀饭、面条、米汤、蛋汤为主。吃些新鲜蔬菜和水果,补充维生素,增强抵抗力。忌吃油炸、粘滞酸腥的食物。

8、百日咳 应吃清淡无刺激性食物,如萝卜汁、梨汁、藕汁等。还可吃扁豆、刀豆、黄豆芽、红枣、萝卜、梨、橘子以及茄子、芹菜。它们有健脾、止咳、化痰的作用。应忌海鱼及易发的食物。

9、流行性腮腺炎 应以清淡的流质或者半流质食物为主,可吃些米汤、藕粉、橘子水、梨汁、蔗汁、牛乳、蛋花扬、豆浆等。同时可用香菜、马齿苋、香椿、绿豆、赤豆、丝瓜等捣烂后敷患处,有清热、解毒、利湿的作用,或者绞汁饮服,具有同样的作用。应禁忌辛、辣、腥等刺激性食物。







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