银屑病患者在饮食上应注意什么?--常见饮食禁忌

admin| 2010-08-02 14:50:26
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银屑病患者的饮食对其疾病的发生、发展、预后及预防复发有比较重要的意义。

首先,必须保证供给银屑病患者丰富的蛋白质,因银屑病患者有大量的鳞屑脱落使机体体表失去了大量的角蛋白,不及时补充就会造成低蛋白血症。因此,建议银屑病患者要吃鸡蛋。因鸡蛋是完整的有机体,含有形成雏鸡所必须的一切物质,生物学价值很高。另外一个需特别推荐的是鱼,它脂肪含量低,是蛋白质、核酸、多种生物元素的“储藏室”。其中的鱼油富含多烯脂肪酸,还可作为银屑病的一种替代疗法。此外,质优价廉的豆制品,新鲜可口的奶制品都是可供患者选择的良好食物。

再有,维生素类食物,如新鲜的水果、蔬菜,未经加工的豆类、谷类、动物的肝脏都蕴藏着丰富的维生素。但千万要注意,烹煮时间过长,会使食物中的维生素遭到破坏。

同时,一些食物需要患者注意少吃或不吃。患者莫饮用烈性酒、浓茶、咖啡及酸辣刺激性食物。许多报道也证实它们对银屑病的发生、病情变化确实存在不利影响,对大多数患者来说,还是少吃为妙。当然,在一些习惯于这类饮食的患者中,忌口会给他们造成极大的心理压力,反而对疾病不利,这时,就要酌情处理。其次要避免高脂、高糖饮食。因银屑病患者可存在高胆固醇血症、高甘油三酯血症。因此,我们建议患者,首先要低脂肪、高蛋白,用鸡肉、鱼肉来代替牛肉、羊肉;然后要保证充足的维生素及各种生物元素,用水果来代替酒精饮料,避免使用浓茶、咖啡;最后你还要注意食物加工烹调的方法,尽量新鲜,蔬菜最好少煮,要学会吃粗粮,避免将谷类食物过分精制。

(编辑 冯枫)


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