茶叶保管三忌--保健宜忌

1、忌与带有异味的物品接触，以免影响香味。

2、忌高温和潮湿，茶叶片所含的氨基酸、糖类、维生素和芳香物质，遇到高温和潮湿，就会发生化学反应。温度升高摄氏10度，化学反应速度就加快3～5倍。贮存茶叶最适宜的温度为摄氏0～5度。

3、忌光照或长期与空气接触：茶叶与氧气接触会被氧化。受光线照时，会失去鲜味，因此，茶叶最好装入不透光、不透气的密闭的容器中，放在低温干燥之处。

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