忌用哪些物品包装食物?(1)

1、贮粮忌用化肥袋 秋收即将开始,农民需要准备大量的容器贮藏粮食。目前农民用化肥袋装粮食的较为普遍,这种做法对人的健康不利。

盛化肥的袋子是用聚氯乙烯纤维编织而成的,这种原料中含有铅、杂环等有害物质,用其贮装粮食势必造成污染;其次,残存在袋子上的各类化肥,大都是氨类化合物,在细菌的作用下易转化为亚硝酸胺。亚硝酸胺具有很强的致癌能力,被人食用后,能导致食管癌、胃癌、肝癌、肠癌等病发生。再者,用化肥袋盛装的粮食不防潮,防霉变能力差,使粮食容易发霉和被黄曲霉素污染,对身体健康危害极大。因此,.希望农户在选择贮装粮食的容器时,务必要从防潮、防霉、防鼠和对身体健康无害等方面去综合考虑,千万不可图一时简便,用有害健康的化肥袋贮装粮食。

2.切忌用报纸包食品 报纸包食品等于慢性服毒自杀。报纸的油墨中含有大量的多氯联苯。我们用废旧报纸、杂志、书页包装食品,油墨会不断渗透到食品上,多氯联苯就会随食物进入人体。由于它的化学性质稳定,很难受酶的作用而水解,所以很快就会被体内的脂肪、脑、肝脏吸收并积存起来,当储量达到0.5~2克时,就会出现中毒症状,使人体细胞发生变异并破坏细胞的遗传基因,直接危害下一代。严重者,甚至可以导致死亡。

3、炮药袋切忌装食品 矿山井下放炮所用的炸药袋,是薄膜的。由于用之方便,很多人往往喜欢随手就拿一个废袋做为包下井用的食品之用,因为它可以防水又防脏。但是忽略了它的副作用,既有毒,又对人身健康有害。

目前,矿山上广泛使用的岩石炮药和安全炮药都是硝铵所制,它主要的成分是硝酸铵和梯恩梯,仅仅成分比例有所不同。梯恩梯的化学名称叫三硝基甲苯,是一种硝化芳香族化合物,有毒性。在矿山上也有过中毒教训。

4、忌用塑料桶长期装食油 有些人家把食油长年累月地装在塑料桶内,这样很不好。因为油脂长期和塑料在一起,会产生一种刺鼻的辣味,影响炒菜味道,这是由于塑料中低分子物质被浸溶出来,它虽然没有毒,但这种特殊气味会使人感到不快。

5、忌用铁、铝壶盛啤酒 盛夏已至,啤酒成了人们解渴纳凉,开胃健脾,增进食欲的抢手货,散啤酒新鲜、便宜,倍受消费者欢迎。可是有的同志用保温瓶或是经常用烧水的铁、铝壶盛散啤酒,这种做法是不科学的,而且对身体有害。

用壶盛啤酒,由于密封不严,酒中的气体溢出,不仅失去了鲜美的味道,还会变质。

烧水的铁壶、铝壶或是保温瓶内壁常挂有许多水垢。水垢中含有镁、钙以及对身体有害的含硫物质等,而啤酒呈弱碱性,水垢中有害物质与啤酒反应或溶于啤酒中而对人体有害。尤其是铝壶,除含有水垢外,其内壁还有一层氧化薄膜,系两性氧化物,铝又系两性金属元素,能慢慢溶解于啤酒中,不仅使铝壶受到腐蚀,而且长期饮用这种啤酒还会引起慢性中毒。所以,不要使用保温瓶或铁、铝壶盛装散啤酒,特别是孕妇更不能饮用。盛啤酒最好使用易密封的玻璃器皿。

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