偏头痛患者饮食应忌什么?

英国研究人员约瑟夫·艾格博士曾对88位患有严重偏头痛的患者进行调查研究，发现他们在停止进食下列食物后，偏头痛得以缓解或痊愈，他认为这些能引起偏头痛的食物是一些“敏感性食物”，包括：牛奶、鸡蛋、巧克力、柑橘、李子、小麦、干酪、西红柿、猪肉、牛肉、燕麦片、咖啡、茶、腌熏猪肉、咸鱼、香肠、土豆、苹果、桃子、柠檬、棒子、核桃、花生、葡萄干、香蕉、草莓、甜瓜和胡萝卜等。美国医学家于2000年8月公布的一项调查研究结果表明，有20％的饭后偏头痛与食物有密切联系。这是因为一些食品中含有某种化学物质，而对这些化学物质过敏的人食用后，易引起脑血管扩张，进而产生偏头痛。这些食物除了上文已述及外，还包括含有添加剂的食品、腌制海产品以及酒，尤其是红葡萄酒和啤酒等。

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