吃蟹八忌

1．忌吃死蟹蟹死后产生一种毒素，吃后会出现腹泻和中毒。

2．买熟蟹要用开水煮一遍忌买来就吃。

3．忌吃蟹鳃蟹鳃长在蟹体两侧，形如眉毛，呈条状排列，是蟹的呼吸器官，上面沾有病菌和污物。

4．忌吃蟹胃蟹胃位于蟹壳前半部，紧连蟹嘴，与黄混在一起，形如三角形小包，其内有大量污物，吃后易致病。

5．忌吃蟹心蟹心位于蟹黄、蟹油中间，紧连蟹胃，呈六角形，吃时应除去。

6．忌吃蟹肠蟹肠位于蟹脐中间，呈条状，其内脏有黑色污物，不能食用，以免中毒或吃入病菌。

7．忌暴食蟹性寒，吃多了会伤脾胃，对身体不利。

8．忌与柿子共吃因为蟹中的蛋白质遇到柿子中的单宁即凝积于胃中，会使人上吐下泻，四肢无力。

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