肝炎患者应常吃哪些食物来补充维生素?
2010-08-02 14:42:51
牛奶、蛋黄、动物肝脏、胡萝卜、荠菜、韭菜、空心菜、雪里蕻、苋菜、玉米、菠菜等可提供维生素A。
黄豆芽、绿豆芽、麦芽、全麦、糠皮、豌豆苗、花生、各种豆类、鲜果、鲜蔬菜中均含有较丰富的维生索B1(硫胺素)。
小米、大豆、干酵母、豆瓣酱、绿叶菜、动物肉、乳、肝及禽蛋、蚕蛹中，含较多维生素B2(核黄素)。
豆类、薪鲜绿色蔬菜，动物肝、肾、肉和酵母中含维生素B6及泛酸、烟草酸较多。
新鲜蔬菜和水果，尤其是鲜枣、猕猴桃、野苋菜、苜蓿、青椒、油菜、西红柿、青蒜苗叶、山楂等均含有丰富的维生素C(抗坏血酸)。
鱼肝油、牛奶、蛋黄、蘑菇、酵母以及鱼、肉、排骨均含维生素D(抗佝偻病维生素)。
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