疾病发绿豆芽忌太长

admin| 2010-08-02 14:41:44
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购买或自制绿豆芽忌太长,因为绿豆芽中维生素C含量的多少,与绿豆芽的长短有很大关系。绿豆芽在2厘米左右时,维生素C的含量最多,500克可含180多毫克;如果豆芽长度超过7厘米,500克豆芽仅含30~40毫克维生素C,而且长出须根,影响口味。




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