疾病饮茶十二忌



茶是天赋人类的健康饮料,它有止渴、清神、消食、利尿、治咳、祛痰、明目益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。饮用茶水,四季皆宜。但是,饮茶不当,有害无益,故请君做到以下十五忌。

1.饭后不宜立即用茶 饭后如立即用茶,茶中的鞣酸可使食物中的蛋白质、铁质凝固成颗粒,人的胃肠对这种颗粒不易消化吸收。久而久之,会造成生长发育迟缓和贫血。微量元素也易与茶中的酸碱成分起化学作用,形成不溶性盐。所以,饭后不宜立即用茶,以免妨碍对食物中营养成分的吸收。

2.睡前饮茶不宜多 茶叶中含有咖啡因、茶碱和可可碱,都具有提神兴奋的作用。如睡前饮茶过多,势必引起兴奋,常使人难以入睡,还会增加小便次数。特别是患有神经衰弱、胃溃疡、心脏病和高血压的老年人,更要注意饮茶要适量。胃寒脾虚者也应忌睡前饮浓茶。

3.奠饮隔夜茶和时间过久的茶 冲好的茶水留在茶壶里久放,单宁酸浸出多,对胃不利。放置时间长的茶里含有合成亚酸胺的前身物之一——二级胺,具有很强的致癌作用,茶水搁置过久,容易被微生物污染,茶水中的成分也易发生变化,如果饮用隔夜茶和时间过久的茶对身体有害无益。

4.服药不宣用茶水 服药一般要用白开水,不宜用茶水。尤其服用退热药象阿司匹林之类,更不能用茶水。

5.体质不同忌无选择用茶 有严重的心脏病、肾脏病、浮肿病及胃肠道功能紊乱和溃疡病患者,饮茶要慎重,不能无选择地是茶皆饮,贫血和心肌梗塞患者宜饮用绿茶。腹泻和便秘老人不宜饮用红茶。体质较好,热力较高的老人宜饮用绿茶。胃寒气短、体质较弱的老人宜饮用红茶。

6.忌早晨空腹饮浓茶 因浓茶使胃受到刺激,会感到“茶醉”和不舒服,影响胃肠功能和妨碍对铁质与维生素B1的吸收。重者会出现尿频、心慌等症,甚至出现身体细胞内的脱水,对人体健康有害。

7.饮茶忌过频过量 因为喝茶太多和过量,会增加胃的负担,冲淡胃液、降低消化、吸收饮食的功能,也有损肾脏功能的正常。过频过基地饮茶,还会引起失眠、心悸等不适感,并且刺激肠胃,对活动性和消化道溃疡病人尤为大忌。

8.饭前忌饮茶 饭前饮茶能暂时性地使消化器官吸收蛋白质、铁质的功能下降,进而影响正常的生理功能,日久可造成营养不良。

9.喝茶忌过热过冷 日本学者认为,过热的刺激可促进胃粘膜上皮细胞的癌变。《本草求真》云:茶“热服则宜,冷服聚痰”。这里的“痰”主要是指病症,即所谓“百疯多由痰作祟”。祖国医学认为,痰,饮凝而成,关系脾肾,冷饮既伤脾,亦伤肾,故应忌之。

10.服药前后忌饮茶 因为茶叶中的单宁酸等可以与多种药物成分起化学反应,致使药力降低,影响疗效。

11.泡茶忌用滚开水 用滚开水冲茶会把茶中的鞣酸一下子都浸泡出来,从而把维生素等有益物质破坏。用滚开水浸泡的茶水不香、苦涩,还有碍于消化。因此,最好把开水灌入暖瓶后几个小时,然后再泡茶,随泡随饮,香气扑鼻,满口生津,别有一番情趣。

12.用保温杯沏茶者戒 茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、芳香油和多种维生素,只宜用70~80度的开水冲泡。如果用保温杯沏茶,使茶叶长期浸泡在高温、恒温的水中,这样,茶中的维生素就会被破坏,芳香油大量挥发,大大降低了茶的营养价值,使茶汁无香味,苦涩有害物质增多。如果长期饮用这种茶汁,就会危害健康,导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。

因此,如果使用保温杯沏茶,只宜边沏边饮,切忌长期浸泡后再饮用。






 

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