忌用开水冲饮滋补品

市场上出售的麦乳精、多维葡萄糖、人参蜜、猕猴桃康益寿等，一般都是选用优质原料蜂蜜、奶粉、葡萄糖、奶油、人参、可可等精制而成，是营养丰富的滋补品，它们含有大量的葡萄糖、果糖和丰富的蛋白质、脂肪、维，生素A、B、C，以及钙磷等矿物质，具有增强体质、解毒利尿和软：化血管等医疗功效，特别是其中的单糖能直接被人体吸收，不愧为老幼体弱者和病人的理想饮料。

但是，许多人都习惯用开水冲调饮用这些营养品，这是不当的。因为其中所含糖化酵素和不少营养素很容易在高温作用下发生分解、变质而遭到破坏。这样人就很难从中获得较为全面的营养了。实验证明，当这些饮料加热到60～80℃的时候，其中某些营养成分便发生变质。为了保存更多的有效营养成分，一般只需用温热的开水调匀就可饮用了。

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