忌用开水冲饮滋补品

admin| 2010-08-02 14:40:06
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市场上出售的麦乳精、多维葡萄糖、人参蜜、猕猴桃康益寿等,一般都是选用优质原料蜂蜜、奶粉、葡萄糖、奶油、人参、可可等精制而成,是营养丰富的滋补品,它们含有大量的葡萄糖、果糖和丰富的蛋白质、脂肪、维,生素A、B、C,以及钙磷等矿物质,具有增强体质、解毒利尿和软:化血管等医疗功效,特别是其中的单糖能直接被人体吸收,不愧为老幼体弱者和病人的理想饮料。

但是,许多人都习惯用开水冲调饮用这些营养品,这是不当的。因为其中所含糖化酵素和不少营养素很容易在高温作用下发生分解、变质而遭到破坏。这样人就很难从中获得较为全面的营养了。实验证明,当这些饮料加热到60~80℃的时候,其中某些营养成分便发生变质。为了保存更多的有效营养成分,一般只需用温热的开水调匀就可饮用了。




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