中年以后的饮食宜忌--常见饮食宜忌
2010-08-02 14:38:59
人的一生，大致要经过婴幼儿时期，青少年时期、中壮年时期和老年时期等4个阶段。
据现代医学科学的理论，人体的生命过程，40岁是分界线，40岁以前为发育成熟期，以后机体便由盛趋衰而进入老年期。这时一是全身出现机能退化，二是老年性疾病逐渐袭来。在这期间，合理地调配饮食，是抗衰老的措施之一。
据长寿老人和营养学家研究，中年以后的饮食调整，一是要保证饮食中的蛋白质；二是足量维生素的摄取；三是补足钙质}四是饮食的低热量。鱼肉鸡鸭蛋中的蛋白质，绝大部分能被人体所利用。鱼肉暂缺时可以豆类及其制品代替，奶类食品不足时可用豆浆替代，蛋壳含钙量比较丰富，吃蛋后可收集蛋壳洗净烘干研末适时加食物中食用。五谷杂粮、粗、细粮均宜，蔬菜不但含有维生素多，而且还有纤维素，常吃有利于通便可防止肠癌的发生。
中年以后的饮食还应做到“四忌一多二少”，即：一忌食之过饱，二忌喝水太少，三忌偏食嗜好，四忌体重激增；适当多吃植物油；少吃油炸食品和甜食，少食油腻食品。
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