高血压患者(附:中风后遗症)宜食物品
香蕈
经现代研究证实,香蕈中含有一种核糖类物质,它可防止动脉硬化和降低血压,故适宜高血压患者经常食用。可配合其他降血压食品如芹菜、黑木耳、萝卜、番茄、芦笋等一同食用更好。
金针菇
是一种高钾低钠食品,适宜高血压之人做汤或炒食,也可做火锅中的配料。还宜将金针菇洗净后置沸水中烫一下,捞起后细切,加入麻油、调料、酱油拌匀作为冷盘食用。
草菇
可将草菇洗后清炒、单烩或作汤食用,尤其适宜高血压患者夏季暑热天气时服食,因为草菇亦属消暑佳蔬。
米醋
民间用米醋适量,放入冰糖500克,浸泡溶化后,每于饭后服1汤匙。也有用米醋适量,每晚放入10粒花生于醋内浸,至第二天早晨连醋一同吃下,连吃10~15天为1疗程。
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