慢性支气管宜食物品--常见饮食宜忌
2010-08-02 13:36:41
宜食物品
慢性支气管炎病人宜吃以下食物。
花生
能治久咳。《本草纲目拾遗》中曾记载：“有一妇咳嗽痰多，医束手不治。庵尼云上劝服花生，每日食2~3两，渐觉稀少，不半年服花生20余斤，咳嗽与痰喘皆除。”另据河南省开封市卫生局1972年《医药卫生科技资料选编》中介绍：取落花生衣100克，加水煎约10小时以上，过滤后浓缩到100毫升，加糖。适宜慢性支气管炎之人食用。曾用此法试服于407例慢性支气管炎患者，每日2次分服，10日为1疗程，结果近期控制8例，显效47例，好转230例。
橘饼
橘子性寒，慢性支气管炎者忌食，但橘饼则不然。《食物宜忌》云：“橘饼味甘性温。”《随息居饮食谱》亦认为：“甘辛而温。”并说它能“和中开膈，温肺散寒，治嗽化痰。”可用橘饼1个，切薄片，放碗内用开水冲泡，趁热喝汤吃饼。
金橘
性温，味辛甘，能理气、化痰、止咳，适宜慢性支气管炎咳嗽多痰者服食。或煎汤，或泡茶，亦可糖腌压作金橘饼食用。
百合
能补肺气，止咳嗽，适宜慢性支气管炎久咳伤肺，咳嗽不止者食用。可用百合干与中药款冬花等量，研为细粉，炼蜜和为丸，如龙眼核大小，每日2~3次，每次嚼食1丸，然后用生姜茶咽下，含化亦佳。
胡桃仁
性温，味甘，能补肺气而治久咳。《本草纲目》中记载：“洪迈云：迈有痰嗽之疾，以胡桃肉三颗，生姜三片，卧时嚼服，即饮汤两三呷，又再嚼胡桃、生姜如前数，即静卧，及旦而痰消嗽止。”
石耳
据《江西省防治慢性支气管炎资料汇编》中介绍：石耳有治疗慢性支气管炎的作用。取石耳25克，瘦猪肉150克，加盐少许，隔水蒸熟。上午蒸1次，喝汤，下午蒸1次，全部顿服。共用此法观察230例，总有效率为67．3％，食用后多数病人在3天内起效。经药理实验证明，石耳有祛痰、镇咳的效果。
山药
能健脾补肺固肾，适宜虚劳久咳者长服久服。或同米煮粥，或作菜肴，或做饼食。
芥菜
性温，味辛，能宣肺豁痰，适宜慢性支气管炎寒饮内盛，咳嗽痰多，胸膈满闷者食用。《本草求真》中说：“芥性辛热，凡因阴湿内壅而见痰气闭塞者，服此痰无不除，气无不通。”
燕窝
性平，味甘，能益气补肺，适宜咳嗽痰喘之人服用。《文堂集验方》中载：“治老人咳喘，秋白梨一个，去心，入燕窝3克，先用开水泡，再人冰糖3克蒸熟，每日早晨服下，勿间断。”最简便的方法是煮燕窝粥加冰糖食用。
灵芝
适宜慢性支气管炎咳嗽气喘者食用。据中国科技情报研究所1972年《科技信息》中介绍，灵芝对慢性支气管炎之人的咳、喘、痰3种症状均有效果，一般在服食后2周左右感觉胸部舒畅，咳喘减轻，并能减少复发，其远期效果也较好。
冬虫夏草
能补虚损、益肺气、止咳化痰，老年人慢性咳喘者宜食。町用冬虫夏草10~15克，同干胎盘1个，共研末，放入空心胶囊内，早晚空腹吃3~5粒，老年性慢性支气管炎之人，食之尤宜。
紫河车
性温，味甘咸，能大补气血，强壮身体，老年性慢性支气管炎者宜食。据湖南中医学院1972年介绍，慢性支气管炎用了紫河车后，47人中有17人痊愈，24人有显著效果，6人病情明显好转，对咳、喘、痰的改善都有效，而且病人的体质也有不同程度的增强。紫河车的食用方法，可将紫河车清洗干净后，放入锅内加水煮沸，约10分钟后取出切片晒干，然后研末，放入空心胶囊内，或炼蜜拌匀做成小丸药。每日早晚空腹吃3~5克，坚持食用，效果更好。
猪肺
古有“以脏补脏”之说，老年人慢性支气管炎久咳不止者，肺气受损，猪肺能补肺。《本草纲目》亦载：“疗肺虚咳嗽。”具体用法可参考《证治要诀》中的经验：“治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油炒熟，同粥食。”
佛手柑
性温，味辛，有理气、化痰作用。《本草纲目》云：“煮酒饮，治痰气咳嗽。”闽南民间习惯用陈佛手6~10克，水煎代茶饮。
栗子
性温味甘，有补肾之功，老年慢性支气管炎咳嗽虚喘者，常吃些栗子，颇为适宜，有益肾纳气之效。江西《草药手册》中也曾介绍：“治气管炎：板栗肉半斤，煮瘦肉服。”
马兰头
能清热，消炎。据近代临床报道，单用马兰鲜菜或干品治疗慢性气管炎，浓煎后口服，每日3次，每次15毫升。经治疗328例，总有效率为72．9％。实践证明马兰的镇咳作用较好，对祛痰、平喘、消炎也有一定效果。由于其性凉，又善于清热解毒，故对慢性气管炎之人咳黄脓痰者尤为适宜。
羊肉
据报道，羊很不易得肺病，抗肺病能力特强，常吃羊肉，对肺病有防治作用。一般的气管炎咳嗽，常喝羊肉汤也可减轻病情，故慢性支气管炎患者，常食羊肉，颇为适宜。
橘皮
性温，为中医最常用的理气化痰之晶。《医学启源》中说：橘皮“去胸中寒邪”。《日华子本草》亦云：“消痰止嗽。”慢性支气管炎咳嗽痰多之人，食之最宜。橘皮的外层红色部分，又叫橘红，其化痰止咳作用更著。《本草纲目》说它“下气消痰”。《本草汇》中还认为它“能除寒发表”。《本经逢原》也指出：“橘红专主肺寒咳嗽多痰”。所以，凡支气管炎咳嗽痰多色白者颇为适宜。
萝卜
生者性凉，能化痰热，止肺热痰咳之症。《本草经疏》认为：“宽胸膈，化痰消导者，煮熟食之。”对慢性支气管炎咳嗽多痰，痰白多沫者，可用萝卜与生姜一同煨食，最为适宜，有温肺散寒，止咳化痰之效。萝卜子中医称莱菔子，行气化痰之力更强，老午慢性支气管炎患者咳嗽痰多之时，食之亦宜。
生姜
性味，辛温，能散寒化痰，慢性支气管炎咳嗽多痰者宜食之。《本草汇言》中曾介绍：“治冷痰嗽：生姜二两，饴糖一两，水三碗，煎至半碗，温和徐徐饮。”《干金方》中还指出，“治三十年咳嗽”，用生姜配合白蜜服食。
饴糖
性温，也有止咳作用。《日华子本草》就曾指出：“消痰止嗽”。《本草汇言》中还曾介绍：“治大人小儿顿咳不止：白萝卜捣汁一碗，饴糖五钱，蒸化，乘热缓缓呷之。”慢性支气管炎咳嗽之人，食之颇宜。
此外，慢性支气管炎之人还宜服食狗肉、大葱、紫苏、白果、胡荽、青菜、红糖、冰糖、桃子、柚子、海枣、发菜、海带、白木耳等。
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