水肿宜忌原则

admin| 2010-08-02 13:30:22
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凡是人体内水液潴留,泛滥肌肤,引起头面、目窠、四肢、腹部,甚至全身浮肿,按之凹陷,称为水肿。中国传统医学认为,体内水液的运行,依靠肺气之通调,脾气之转输,肾气之开阖,而能使膀胱气化畅行,小便通利。若肺、脾、肾三脏功能障碍,水液代谢失常则形成水肿。
水肿可分为全身性水肿和局部性水肿两大类。前者多发生于肾脏病(急慢性肾炎)、心脏病、肝脏病、营养不良、内分泌紊乱等疾病;后者多由于局部血管或淋巴管阻塞,或因过敏等引起。
宜忌原则
对于水肿之人,适宜食用具有健脾利水、益气消肿的物品;营养不良性水肿,或血浆蛋白(白蛋白)偏低所致的水肿,宜吃高蛋白营养饮食;水肿之人又兼有恶寒怕冷者,宜吃温热暖性食品。水肿病人忌吃盐或过咸食品,忌吃性寒滋腻、海腥发物和辛辣刺激性食物。


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