痛风宜食物品

admin| 2010-08-02 13:29:32
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痛风患者宜食下列食物。

芹菜
有水芹与旱芹之分,水芹性凉,味甘辛,有清热、利水作用;早芹性凉,味甘苦,也有清热、祛风、利湿之功。所以,无论水芹旱芹,对急性期痛风者尤宜。据研究,芹菜中含有丰富的维生素和矿物质,能够促进体内废物的排泄,净化人体的血液,而且芹菜基本上不含嘌呤;这对痛风病人血尿酸偏高者有益。

花菜
又名花椰菜,属于甘蓝的一种变种蔬菜,它的维生素C的含量特别丰富,而嘌呤的含量很低,每100克花菜含嘌呤的量在75毫克以下。不仅如此,花菜性质清凉,能清热,又能通利大小便,所以,痛风患者宜常食之。

黄瓜
属于一种碱性瓜菜食品,它含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。较多的钾盐有利尿作用,所以,痛风病人宜多吃生黄瓜,或作凉拌菜食用。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。《本草求真》曾说:“黄瓜气味甘寒,服此能利热利水。”这对痛风之人血尿酸偏高者,通过“利热利水”作用而排泄出多余的尿酸,颇有益处。

青菜
俗称白菜、菘菜,它是一种基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜,它不仅含较多的维生素C和钾盐,而且还属一种碱性食物。中医认为青菜还有解热除烦,通利肠胃的功效。《滇南本草》还说它能“利小便”,所以,痛风之人一年四季均宜常吃多吃。

茄子
有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品,同时几乎不含有嘌呤物质,现代研究还发现它有一定的利尿功效,适宜痛风病人经常食用。

卷心菜
俗称包菜,又名甘蓝,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜,它含有大量的维生素c,具有排泄体内有害物质的作用。《本草纲目拾遗》称它“补骨髓,利五脏六腑,利关节,通经络中结气”。因此,卷心菜亦属痛风之人宜食之物。

萝卜
性凉,味辛甘。唐·孟诜说:萝卜“甚利关节。”《食性本草》认为萝卜能“行风气,去邪热。”《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。痛风一症,仍属于中医的“痹证”范畴,由此可见,萝卜适宜痛风患者食用。由于萝卜属碱性食品,又含有多量的水分和维生素,而含嘌呤成分很少,所以,痛风病人多吃萝卜亦宜。无论生食、凉拌、煮食或煨汤均可。

马铃薯
是一种碱性食品,同时还含有大量的维生素C和丰富的钾盐,这样就可起到碱化尿液并有利尿作用。不仅如此,马铃薯基本上不含嘌呤,所以,凡痛风之人,最宜食用马铃薯。

甘薯
属薯蓣科植物甘薯的块茎,我国南方有栽培,不是旋花科植物番薯,全国各地均有栽种。甘薯是基本不含嘌呤的食物,故痛风之人适宜以之代粮,常吃多吃。

南瓜
性温,味甘,是一种碱性食物。《滇南本草》载:“南瓜横行经络,利小便。”所以,慢性痛风者最宜食用南瓜。不仅如此,南瓜卡路里少,是低热量饮食,这对肥胖的痛风病人更为适宜。

冬瓜
性凉,味甘淡,有利小便的作用。《本草再新》中还说它能“利湿去风”。不仅如此,冬瓜本身又含多量的水分和丰富的营养,特别是维生素C的含量特别丰富,这对痛风病人的尿酸偏高者,有促进尿酸的排泄作用,故痛风之人宜常食之。

獾肉
性寒,味甘,有清热解暑、除烦止渴、利小便的作用,最适宜夏季痛风病人急性发作期服食。一方面,西瓜含有大量的水分,而且它所含的盐类主要为钾盐,另一方面它基本不含(或含极少量的)嘌呤,这对痛风急性期血中尿酸过高者,尤为适宜,可以起到迅速有效的排泄尿酸的作用。

赤小豆
是一种利尿食品,而且所含嘌呤也极少。元代医家王好古就曾说过:“赤小豆消水通气而健脾胃。”《本草纲目》亦云:“赤小豆行津液,利小便,消胀除肿。”通利小便作用,就可增加痛风病人血尿酸的排泄,所以,无论急慢性痛风患者,最宜用赤小豆煨汤食用,既增加饮水量,又加强利尿排泄作用。

梨子
性凉,味甘,有生津、清热、化痰的作用。梨子不仅是多汁多水分的水果,而且基本不含嘌呤,同时又属一种碱性食物。所以,急性和慢性痛风患者均宜。

苹果
性凉,味甘,能生津、润肺、除烦、解暑。凡食物在体内代谢后的产物是碱性的,就称为碱性食物,苹果是碱性水果,含较多的钾盐,又含水分,基本不含嘌呤,这些都有利于人体内的尿酸排泄。所以,凡痛风患者,无论急性期或慢性病人,皆宜食用。

葡萄
性平,有补气血、强筋骨、利小便的作用。早在《名医别录》中就记载:“逐水,利小便。”《百草镜》还说:葡萄“治筋骨湿痛,利水甚捷”。《滇南本草》又称它“大补气血,舒筋活络”。痛风症为中医的风湿痹痛,故慢性痛风者食之尤宜。葡萄是一种碱性水果,含嘌呤极少,或基本不含嘌呤,又有较多的果汁水分,这些都有利于痛风之人血尿酸的排除。

牛奶
是一种高蛋白、多水分、基本不含嘌呤的滋补佳品,最宜痛风患者饮用。无论急性期或慢性痛风病人,均宜长期服食。

玉米
是一种基本上不含嘌呤的食物,所以,痛风患者尽管食用。《本草推陈》中还说它“为健胃剂,煎服亦有利尿之功。”将玉米磨成细粉,调入粳米粥内,煮成稀薄的玉米粥,适宜痛风之人作主食长久服食。

芦根
性寒,味甘,有利尿解毒的作用。根据中国药科大学叶橘泉教授的经验,芦根能溶石,适宜于尿酸性疾患及痛风者食用。
此外,痛风病人还宜食用胡萝卜、西红柿、瓠子、丝瓜、菜瓜、荠菜、大白菜、菊花脑、茼蒿、洋葱、蕹菜、甘蔗、香蕉、柑橘、杏于、桃子、樱桃、栗子等。

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