干燥综合征宜食物品--常见饮食宜忌
2010-08-02 13:28:58
干燥综合征宜吃下列食物。
甲鱼
性平，味甘，有滋阴凉血作用，又是含丰富蛋白质的清补食品。《随息居饮食潜》说它：“滋肝肾之阴，清虚劳之热。”所以，干燥综合征者，食之最宜。甲鱼蛋又称鳖卵，《本草蒙筌》载：“盐腌煮吞，补阴虚亦验。”鳖的背甲煎熬而成的胶块，称之为“鳖甲胶”，也有滋阴补血退虚热的作用，呈现出阴虚内热的干燥综合征患者，均宜食之。
龟肉
性平，味甘咸，能滋阴、补血。《日用本草》云：“大补阴虚。”《医林纂要》亦载：“龟肉治阴虚血热之症。”《四川中药志》还说：“龟肉治女子干病。”所谓女子干病，当指多见于女性的干燥综合征，食之更为有益。用乌龟的甲壳熬煮而成的固体胶块，名“龟板胶”，也有滋补养阴作用。《本草汇言》认为：龟版胶“主阴虚不足……凡一切阴虚血虚之证，并皆治之。”干燥综合征的妇女，食之亦宜。
鸭肉
性平，味甘咸，是一种滋阴清补食品。《随息居饮食谱》中称它能“滋五脏之阴，清虚劳之热。”干燥综合征患者常用鸭子煨汤喝，最为有益。鸭蛋亦属养阴食品，《本草备要》载：“鸭蛋能滋阴。”故食之亦宜。
乌骨鸡
性平，味甘，有养阴退热作用，对体质虚弱、阴虚内热的干燥综合征病人，常吃乌骨鸡，最为适宜。《本草纲目》云：“乌骨鸡补虚劳羸弱。”《本草通玄》说它“补阴退热。”明代医家缪希雍还说：“乌骨鸡补血益阴，则虚劳羸弱可除，阴回热去，则津液自生，渴自止矣。”
海参
《药性考》和《本草求原》均认为海参“咸寒”，能“降火滋肾，通肠润燥，除劳怯症”，能“润五脏，滋精利水。”海参既能补虚，又能滋阴，干燥综合征的妇女，食之最宜。
蛤蜊
性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚、利水。《嘉柘本草》认为：蛤蜊肉“润五脏，止消渴，煮食之”。《本草经疏》亦云：“蛤蜊其性滋润而助津液。”蛤蜊肉质洁白细嫩，营养价值较高，味道鲜美，素有“天下第一鲜”之称誉，又能滋阴润燥，最宜干燥综合征病人食用。
牛奶
性平，味甘，有生津润燥、补虚养阴的作用。古代医家认为：“牛乳乃牛之血液所化，其味甘，其气微寒无毒，甘寒能养血脉，滋润五脏，故主补虚羸，止渴。”另有酸牛奶，又名酸奶，是以新鲜的牛奶为原料，加入纯乳酸菌种培养而成，不仅酸甜可口，营养丰富，饮之还可生津止渴、养阴润燥、增进食欲、帮助消化，干燥综合征患者最宜食用。
燕窝
性平，味甘，能养阴润燥，燥证最宜。清代医家吴仪洛说它“大养肺阴，补而能清。”《本草再新》亦云：“大补元气，润肺滋阴。”清·黄宫绣还认为：“燕窝，入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也。”体质虚弱的干燥综合征患者，宜常食之。
银耳
性平，味甘淡，不仅营养价值较高，而且还有滋阴、润燥、养胃、生津、润肺的作用。《本草再新》就曾说它：“润肺滋阴。”《增订伪药条辨》亦云：白木耳“治肺热肺燥”。《饮片新参》中还说：“银耳清补肺阴，滋液。”肺开窍于鼻，对于肺阴不足、阴虚有热、鼻干口渴的干燥综合征病人，最宜常食银耳。
桑椹
性凉，味甘，对津液缺乏的干燥综合征患者，桑椹有食疗效果，它能补肝、益肾、滋液、润燥。古代医家认为阴虚内热、津液不足者，“桑椹甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药”。
乌梅
《本草经疏》中说：“乌梅味酸，能敛浮热，好唾口干者，虚火上炎，津液不足也，酸能敛虚火，化津液，所以主之也。”干燥综合征病人，宜用乌梅同冰糖煎水，自制成乌梅汤，又酸又甜，酸甘化阴，饮之尤宜。
西瓜
性寒，味甘，虽无滋阴之功，但西瓜多汁液，能生津、止渴、清热、解暑、除烦，尤其在夏季，更宜干燥综合征者频食之。
甘蔗
性寒，味甘，既能清热润燥，又能生津止渴。明·李时珍说：“蔗，其浆甘寒，能泻火热。”《本草经疏》亦云：“甘蔗，……取其除热、生津、润燥之功耳。”故干燥综合征者宜食之。
梨子
性凉，味甘微酸，可以生津、润燥、清热、止渴。《重庆堂随笔》中记载：“梨，温热燥病，及阴虚火炽，津液燔涸者，捣汁饮之立效。”干燥综合征患者，无论生吃或蒸熟食之皆宜。《本草通玄》中曾说过：·生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”
橘子
性凉，味甘酸。《本草拾遗》中说它性“冷”，能开胃理气，止渴润肺。《日用本草》说：“橘，止渴，润燥，生津。”橘子又甜又酸，同具酸甘之味，中医有“酸甘化阴”之说，干燥综合征者宜吃橘，可以收到养阴生津、清热润燥之功。
柿子
据清·王孟英《随息居饮食谱》云：“鲜柿，甘寒养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。”干燥综合征的病人宜吃柿，能收到清热、润肺、止渴的效果。
枇杷
性凉，味甘酸，有润肺、止渴作用。《本经逢原》中说：“必极熟，乃有止渴下气润五脏之功。”《日华子本草》亦云：“润五脏，……并渴疾。”故对干燥综合征者，适宜食之。
西红柿
性微寒，味甘酸，含有丰富的维生素，其中以维生素C最多，它既是蔬菜，同时又具有水果的特性，故有人称之为“菜中之果”。《陆川本草》云：“生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。”干燥综合征病人，无论生吃，或是烧汤喝，皆宜。
枸杞子
性平，味甘，干燥综合征者宜常以之泡茶饮。它有滋肾、润肺、养阴的作用。《本草经疏》中曾说：“枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾，润肺，生津，益气，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。”
沙参
有南沙参与北沙参之分，干燥综合征之人皆宜食之。可用沙参煎水代茶饮，也可用沙参同枸杞子，或麦门冬，或西洋参，或石斛，任选一、二种煎水当茶。南北沙参性皆凉，味甘微苦，均有养阴润燥、滋阴降火作用。
西洋参
性凉，味甘微苦，能养肺阴、清虚火、生津液、止燥渴，性凉而补。《增订伪药条辨》认为：“西参滋阴降火，东参提气助火，效用相反，凡是阴虚火旺，劳嗽之人，每用真西参。”干燥综合征多属中医阴虚火旺之证，食用西洋参，泡茶常饮，最为相宜。
醍醐
是用牛乳制成的食用脂肪。其性平，味甘，能养营、滋阴、润燥、止渴。清代食医王孟英就说它“润燥充液滋阴，止渴耐饥，养营清热”。这完全符合干燥综合征的饮食宜忌原则，故常食颇宜。
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