癌症宜食物品(1)--饮食宜忌

admin| 2010-08-02 13:28:34
阅读()

癌症病人适宜经常服用以下食物。
玉米
据研究,玉米中含有多量的赖氨酸,而赖氨酸对治疗癌症有显著的效果。玉米中又含大量的植物纤维素,它能刺激肠壁蠕动,加速大便排泄,使大便中的致癌物质及时排出,减少直肠癌的发生。据调查,我国长寿之乡——广西巴马县的老人,长期食用玉米,有防治癌症的作用。非洲及意大利、西班牙等国癌症的发病率比其他国家低,原来他们也大多是以玉米为主食。

米皮糠
中国古代医家即用以治疗癌症。《别录》云:“主卒噎。”汪颖《食物本草》亦载:“通畅,开胃,下气,磨积块。”著名古方“启膈散”,主治膈症,相当于食道癌、贲门癌、胃癌等消化道癌症,主要成分就是米皮糠。经现代医学证实,米皮糠中的确含有一种抗肿瘤物质,据分析,可能是属多糖类化合物,对移植的小鼠艾氏腹水癌及肉瘤有效。当今台湾省医学家也有倡导每日摄入一汤匙的米糠,以预防大肠癌的发生。

红薯
适宜大肠癌者食用,红薯为高纤维素食物,对防治大肠癌有显著功效。美国费城医学院的何·塞维兹教授从红薯中提取了一种活性物质,这种物质能防治结肠癌和乳腺癌,能延长人的生命。

薏苡仁
据现代药理研究,薏苡仁煎剂对癌细胞的增殖有抑制作用。有1例曾拒绝手术治疗的喉癌患者,单服薏苡仁煎剂6个月而愈。薏苡仁浸膏对试验小鼠的吉田肉瘤、宫颈癌等也有效。薏苡仁酯的药理实验证明,有抑制艾氏腹水癌细胞的作用。可以说,薏苡仁可用以治疗多种恶性肿瘤,尤其适宜肠、胃、肾、肺、子宫等部位的癌症病人服食。

南瓜
根据近年来的研究发现,南瓜中含有一种能够分解致癌物亚硝胺的酵素,可以消除亚硝胺的致癌作用,从而减少消化系统癌症的发病率。也适宜已患癌症的病人服食,起到辅助治疗的效果。

黄豆
是一种扶正祛邪的抗癌食品。黄豆中含有优良的蛋白质,能补益身体,提高免疫功能,抑制癌肿的形成;黄豆中含有多种微量元素,其中所含多量的硒、钼等能阻断致癌物与细胞内脱氧核酸结合,起到抗癌作用;黄豆中所含丰富的胡萝卜素,在体内转化为维生素A,从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤;此外,黄豆中含有较多的纤维素,促进肠蠕动,防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌。所以,黄豆及其制品,如豆浆、豆腐、豆腐衣、豆粉、豆腐脑、豆腐干等均适宜各种癌症病人及放疗、化疗或手术后服食。

白扁豆
据现代医学研究发现,白扁豆有一定的抗癌功效。扁豆体外试验发现它有抑制肿瘤生长的作用,它所含的植物血细胞凝集素能使恶性肿瘤细胞发生凝集反应,使肿瘤细胞表面结构发生变化,进而发挥细胞毒的作用,同时可促使淋巴细胞的转化,增强对肿瘤的免疫功能。也有报道用扁豆1千克,炒黄后磨成粉,每日三餐前服用9克,灯心草汤调服,适宜癌性水肿之人。

蚕豆
民间常用蚕豆磨粉,每次用25~30克,加少量红糖,用水调服,每日2~3次。此法适宜食道癌、胃癌之人食用,也适宜宫颈癌患者服食。还有用蚕豆瓣与冬瓜共煎水服,适宜癌性胸腹水或痼症病人营养不良性浮肿者食用。

猪肝
近代医学研究认为,维生素A有一定的抗癌防癌作用。实验还证明,维生素A对诱发的动物皮肤癌、肺痛、膀胱癌、乳癌、宫颈瘤等都有预防作用。猪肝中含有多量的维生素A,每100克猪肝内高达8 700国际单位。所以,癌症患者以及放疗、化疗、术后均宜服食。

乌骨鸡
有滋补强壮、提高免疫功能、控制肿瘤生长、发展、转移,延长生存期的功效,是为一种扶正抗癌食品。乌骨鸡的营养成分,诸如总蛋白及丙种球蛋白、氨基酸、维生素C、胡萝卜素等,均比普通肉鸡要高,所含维生素E竟比普通肉鸡高2.6倍。尤其是癌症病人放疗、化疗或手术治疗后服食,更为适宜。

鸡蛋
不仅是癌症患者的营养食物,同时也是一种防癌抗癌佳品。1986年中国科学院遗传研究所从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的IQY抗体,经动物实验证明,这种抗体能杀死大部分胃痛细胞。不仅如此,日本太阳化学工业公司的研究人员还发现,鸡蛋中含有抗癌物质光黄素和光色素,每个鸡蛋含量约为10微克,具有抑制癌细胞增殖的作用。在治疗癌症的民间偏方中,也有不少是将剧毒中药,如斑蝥、狼毒、蜈蚣等,放入鸡蛋内蒸熟食用。

鹅血
《本草从新》载:“鹅血愈噎膈反胃。”《本经逢原》亦云:“鹅血能涌吐胃中瘀结,开血膈吐逆,食不得入,乘热恣饮。”噎膈反胃,相当于食道癌、贲门癌、胃癌等。上海20多家医疗单位临床使用鹅血制剂治疗胃癌、食管癌、脑癌、肺癌、鼻咽癌、乳房癌、肝癌、淋巴肉瘤等334例,总有效率为65%。所以,各种癌症患者,宜将鹅血趁热用开水冲服,每隔5~7天1次。

猪蹄
俗称猪脚爪,适宜癌症病人手术后,或放疗化疗后食用。可以收到手术创口愈合快、体重增加、白血球及血色素升高,面色红润的效果,起到增强体质、扶正抗癌的作用。

酸牛奶
含有丰富的蛋白质和维生素A,不仅能补益身体、增强体质、提高机体免疫系统功能、有效地抗御癌症,同时还能影响致癌物质的代谢途径,与致痛物质有生物拮抗作用。适宜防治癌症或癌症患者放疗、化疗后服食。

牛奶
能补虚损,适宜反胃噎膈即食道癌、贲门癌、胃癌以及癌症体弱之人服用。元代《丹溪心法》中就曾记载:“治翻胃,牛乳一盏,韭菜汁二两,用生姜汁半两,和匀温服。”

海参
是一种高蛋白滋补品,现代研究发现海参中所含粘多糖能够显著提高机体的免疫力,抑制癌细胞的生长,是一味很有药用价值的抗癌食品。适宜癌症病人晚期或是手术后,放疗、化疗期间食用,既能增加营养、补益精血、强壮体质,又能抑制癌细胞生长、发展、转移和复发。

甲鱼
能滋阴养血、补虚抗癌。适宜多种癌症患者服食,诸如鼻咽癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、恶性淋巴瘤、脑肿瘤、肝癌等,特别是癌症病人放疗或化疗后呈现阴虚内热者,食之尤宜。

干贝
又叫江珧柱。既是一种高蛋白、低脂肪的保健食品,又是一味抗癌食物。近年来的医学研究发现,干贝中含有一种糖蛋白,经动物实验证明,该物质具有破坏癌细胞生长的作用,它还能增强人体免疫力,提高人体巨噬细胞的活性,及时清除体内发生癌变的细胞。适宜各种类型的癌症患者食用,既可增进营养,强壮体质,又有一定的防癌抗癌效果。

蛤蜊
性寒,味咸,能软坚散结、清热解毒,适宜甲状腺癌、肺痛、肝癌者服食。据现代药理研究,蛤蜊中的一种蛤素物质有抗癌作用。现今,蛤蜊被认为是一种理想的抗癌食品,有的国家已利用蛤蜊制成抗癌药物,用于肝癌、甲状腺癌的治疗。
本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议