癌症宜食物品(2)

admin| 2010-08-02 13:28:28
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牡蛎肉
含有丰富的蛋白质和维生素以及微量元素。近年来,有学者发现牡蛎肉中含有一种鲍灵素成分,对一些瘤细胞株和动物肿瘤有抑制其生长的作用。牡蛎是一种抗癌海产品,牡蛎肉适宜各种癌症患者食用。

鲍鱼
或称石决明肉。是一种低脂肪、高蛋白质、多矿物质和多维生素的海产品。我国的医学科研人员从鲍鱼肉中提取出两种称为“鲍灵素I、鲍灵素Ⅱ”的成分,经药理实验表明,该物质有较强的抑制痛细胞生长的作用。凡癌症患者,均宜服食。

鲛鱼
又名鲨鱼。其功有二,其一,《食疗本草》说它:“补五脏”。其二,《医林纂要》认为它能“消肿去瘀”。鲨鱼鱼翅更是味道鲜美、营养丰富的名贵食品。现代医学研究发现,鲨鱼的软骨组织中含有一种物质,能有效地抑制癌细胞的生长。癌症患者适宜常吃鲛鱼,不但能益气补血、滋肾填精、强壮筋骨,还有明显的抗癌作用。

梨子
能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、贲门痛和胃癌。如《滇南本草》云:“治胃中痞块食积”。《本草求原》也曾介绍:“治血液衰少,渐成噎膈:梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。”《圣济总录》中还有一便方:“治反胃转食,药物不下:大雪梨1个,以丁香15粒,刺入梨内,湿纸包四五重,煨熟食之。”由于梨于所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用,所以,梨子还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌病人服食。

猕猴桃
含丰富的维生素,尤其是维生素C的含量之高,是橘子的4~12倍,是苹果的30倍,葡萄的60倍。通过近年的研究证实,猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的“亚硝胺”生成的活性物质,因而具有良好的抗癌作用。

杏子
适宜多种癌症病人食用。据研究,杏子是维生素B17含量最丰富的果品,而维生素B17是极为有效的抗癌物质,对癌细胞具有杀灭作用。有报道美国用维生素B17治疗癌症,一地经治的250例患者中,竟有248人获效,至今已用维生素B17挽救了4 000名晚期癌症患者。

山楂
能活血化瘀、化滞消积、开胃消食,同时还含有丰富的维生素C。中医认为,癌瘤为实性肿块,往往具有气滞血瘀征象,由于山楂功能活血化瘀,善消肉积,又能抑制癌细胞的生长,所以,适宜多种癌瘤病人的治疗。尤其是对消化道及妇女生殖系统恶性肿瘤患者见有食欲不振时,更为适宜。

橘子
凡芸香科柑橘属的一大类水果,诸如柑子、橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等,都含有丰富的维生素C。维生素C是一种防癌的屏障,可以阻止强致癌物亚硝胺的形成,尤其适宜食道癌、胃痛、肺癌、喉癌者食用。

大枣
能补脾胃、益气血,还含有丰富的维生素B、维生素C、维生素P及胡萝卜素等,尤其是维生素C、P的含量特别多,均居百果之冠。所以,大枣又是一种抗癌果品。国外学者分析出大枣中的抗癌有效成分是一组三萜类化合物,也有研究认为大枣中含有丰富的环磷酸腺苷,具有抗癌作用。在民间,不少肿瘤患者手术后、放疗或化疗后常食大枣粥,或用黄芪煨大枣,每日用大枣10个,生黄芪30克,共煨煮。这对提高免疫功能,增强体质,预防肿瘤的复发、转移均有裨益。

香蕉
性寒,味甘,能清热、通便,对大肠癌患者尤为适宜。据现代医学研究,香蕉含有丰富的微量元素镁,而镁有预防癌症的作用。1986年,中国医学科学院肿瘤研究所发现,香蕉的提取液对三种致癌物——黄曲霉素Bl、4—硝基喹啉-N-氧化物和苯并(a)芘,都有明显的抑制其致癌的作用。

草莓
适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌病人以及这些癌症患者在放疗期间食用,可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果,对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。据《商业周刊》报道,美国俄亥俄医学院病理学家加里·斯托纳和农业研究所植物遗传学家约翰·马斯在研究中发现,草莓中所含的鞣化酸能保护人体组织不受致癌物的伤害,从而对防治癌症有利。

无花果
能消肿解毒,适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症病人食用,是一种广谱抗癌果品。据现代药理研究表明,无花果的确有良好的抗癌功效。据报道:干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。从未成熟果实中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌,致使肿瘤坏死;又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展,使其退化。

苹果
据现代科学研究认为,苹果中含有大量的纤维素,经常食用,可以使肠道内胆固醇含量减少,粪便量增多,减少直肠癌的发生。同时,苹果中因含有丰富的果胶,果胶能破坏致癌污染物——放射性气体,从而减少癌症的形成。

罗汉果
适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者开水冲泡代茶饮,有清肺止咳、润肺化痰、养阴生津、利咽开音的作用,对这几种癌症病人放疗后出现的咽干、烦渴、干咳、低热,亦有缓解效果。

菱角
据1967年日本《医学中央杂志》报道:发现菱对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果,在以腹水肝癌AH—13及艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中,发现菱有一定的抗癌作用。可用菱同粳米煮粥食,也可用菱加苡仁米一同煮粥,适宜食道癌、胃癌、直肠癌、幽门癌、宫颈癌、乳腺癌病人经常食用。

百合
具有良好的营养滋补功能,还含有一种特殊的有效成分——秋水仙碱,具有较好的抗肿瘤效果,对多种癌症有效,适宜肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴瘤等病人食用。同时也适宜这些癌症患者经放射治疗后出现体虚乏力、干咳少痰或咯血、心烦口干、身有低烧、心悸失眠时服食,可以收到止咳、止血、安神、增强体质、抑制肿瘤细胞的生长、缓解放疗反应的效果。或煮百合粥,或煨百合羹,或煎百合汤均为适宜。

核桃
又称胡桃,它既是一种营养丰富的滋补强身食品,同时也是一味补肾固精、温肺定喘、润肠通便的中药。现代药理研究表明,它所含的锌,镁及维生素等,皆可防癌抗癌。无论是健康人,或是癌症病人以及放疗化疗或手术后,经常食之,都可强壮身体,防癌抗癌,益寿延年。

荸荠
性寒,味甘,能清热、生津、化痰、消积。《本草备要》中早有“荸荠治五种噎膈”的记载。《本草汇编》还说:“荸荠入药最消痞积,与鳖甲同用最佳,亦不耗真气。”近年来,上海市肿瘤病防治研究协作组发现荸荠在动物体内均有抑瘤效果。由于荸荠含抗癌物质,所以,有的医家用来作为癌症病人的佐食。如对肺癌患者或乳腺癌病人,用鲜荸荠60克,同海蜇30克,开水炖服。治疗食道癌时,配合用荸荠10个,带皮放在铜锅内煮熟,每日服食。对于脑癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴肿瘤等患者,只要出现有痰热症状或癌症病人在化疗放疗后出现津伤热渴时,皆宜食用,这对缓解病情,改善症状都有益处。
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