最适合孕妇的蔬菜:野菜

luzi| 2011-06-25 08:14:52
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  孕妇饮食特别的讲究,既要营养,又要健康。尤其是食用蔬菜的时候,最怕蔬菜上残留的农药。不小心误食了残留着农药的蔬菜,不但母体受到伤害,就连肚子里的宝宝也不能幸免。野菜就少了很多污染,对孕妇来说,绝对是经济健康的营养蔬菜
  

 



  野菜的营养价值
  我国营养学家对近一百种可食用的野菜进行分析,发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质,其营养价值非常高。更为难得的是,野菜的防病保健作用显著。例如:小根蒜有健胃、祛痰之功效。地米菜可补脑明目。马齿苋有清洁胃肠道的作用,可以防治急、慢性肠炎或痢疾。蕨菜可清热利湿、消肿止痛,还有活血安神的功效。
  
  野菜促进胃肠道清洁
  人们每天吃的米、面、杂粮、肉、鱼、禽、蛋等,在身体内多呈酸性反应,而野菜经过消化分解后在身体内呈碱性反应。孕妇间隔地吃些野菜可以中和体内的酸性,以维持身体弱碱性的内环境。这对于孕妇养胎十分重要。另外吃野菜还可以调剂口味,促进胃肠道清洁,减少对毒素的吸收,对孕妇及都有益。
  
  野菜营养丰富,准妈妈们的饭桌上多一道野菜,就是给腹中的宝宝增加了一条营养输送的渠道。
  

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