平民人参！自制4美肌防癌红萝卜蔬果汁
幽幽乐 2015-09-09 17:38:19
拥有美肌及癌症预防效果的胡萝卜，维他命A能让皮肤和头发散发光泽。胡萝卜裡丰富的β-胡萝卜素就是一种对人体相当有帮助的成分，能在人体内转化为维他命A。同时胡萝卜也是在预防癌症及感冒上相当活跃的蔬菜。
★胡萝卜白萝卜汁
能帮助消化的酵素对人体相当温和
份量：1人份。
材料：
胡萝卜1/4根(50g)、白萝卜50g、水100ml、黑醋1小匙。
作法：
1.胡萝卜、白萝卜连皮切成一口大小。
2.将1.及水、黑醋加入果汁机。
医师笔记：
白萝卜含有能帮助消化的酵素淀粉 。由於胡萝卜裡含有维他命C破坏酵素，加入黑醋后能防止酵素运作。
★胡萝卜番茄柳橙汁
充满有益眼睛及肌肤健康的β-胡萝卜素
份量：1人份。
材料：
胡萝卜1/5根(40g)、番茄1/3颗(50g)、柳橙1/2颗(净重80g)、水50m。
作法：
1.胡萝卜连皮切成一口大小。番茄切成一口大小。柳橙去皮、去籽。
2.将1.及水加入果汁机。
医师笔记：
食用胡萝卜、番茄能大量补充β-胡萝卜素。β-胡萝卜素进入人体后，只会将人体所必需的分量转换为维他命A，提高免疫力。
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