为什么建议糖尿病人用火麻油炒菜
幽幽乐 2015-08-11 17:49:22
众所周知，目前并没有可以治愈糖尿病的办法，但通过监测血糖、坚持服药、控制饮食、适量运动、糖尿病教育等方式相结合，是完全可以将血糖控制在安全范围内的，而在这五个方法中，饮食疗法是弹性最大的，做得不好，血糖飙升，做得好，血糖稳当当。
糖尿病饮食疗法的重点就是“三宜三不宜”
说到糖尿病的饮食疗法，无非就两个方面，不吃或者少吃使血糖大幅度升高的食物，多吃降血糖的食物，总结起来就是“三宜三不宜”。
三宜是指五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
三不宜是指不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖。不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
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