为什么建议糖尿病人用火麻油炒菜

幽幽乐| 2015-08-11 17:49:22
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众所周知,目前并没有可以治愈糖尿病的办法,但通过监测血糖、坚持服药、控制饮食、适量运动、糖尿病教育等方式相结合,是完全可以将血糖控制在安全范围内的,而在这五个方法中,饮食疗法是弹性最大的,做得不好,血糖飙升,做得好,血糖稳当当。

 

糖尿病饮食疗法的重点就是“三宜三不宜”

 

说到糖尿病的饮食疗法,无非就两个方面,不吃或者少吃使血糖大幅度升高的食物,多吃降血糖的食物,总结起来就是“三宜三不宜”。

 

三宜是指五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂;豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯;苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。

 

三不宜是指不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖。不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。

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