苦瓜去火降血脂 挑选3重点
幽幽乐 2015-08-10 17:57:22
苦瓜的产季主要是在5-11月之间，但因为现在农作技术发达，几乎全年都可以吃到苦瓜了，苦瓜在中医的观点，有降火气、清热解毒、降血脂的功能，是非常适合夏天食用的食物。来看看营养师为大家介绍挑选山苦瓜的小妙招吧！
【这样挑选山苦瓜】
1.要挑选表面颗粒越大的越好
2.体型完整，整条要大小平均
3.表面没有病虫害的痕迹
【山苦瓜营养价值】
苦瓜消暑助解毒、明目，减少皮质粗糙，降低心血管疾病与糖尿病等都有益，山苦瓜的维生素C含量比白苦瓜多了2.7倍，膳食纤维也多了1.7倍。另外，山苦瓜中的苦瓜素已经被许多研究证实具有调节血脂肪的功效。苦瓜在中医的观点，有降火气、清热解毒的功能，是非常适合夏天食用的食物。
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