苦瓜去火降血脂 挑选3重点

幽幽乐| 2015-08-10 17:57:22
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苦瓜的产季主要是在5-11月之间,但因为现在农作技术发达,几乎全年都可以吃到苦瓜了,苦瓜在中医的观点,有降火气、清热解毒、降血脂的功能,是非常适合夏天食用的食物。来看看营养师为大家介绍挑选山苦瓜的小妙招吧!

 

【这样挑选山苦瓜】

 

1.要挑选表面颗粒越大的越好

 

2.体型完整,整条要大小平均

 

3.表面没有病虫害的痕迹

 

【山苦瓜营养价值】

 

苦瓜消暑助解毒、明目,减少皮质粗糙,降低心血管疾病与糖尿病等都有益,山苦瓜的维生素C含量比白苦瓜多了2.7倍,膳食纤维也多了1.7倍。另外,山苦瓜中的苦瓜素已经被许多研究证实具有调节血脂肪的功效。苦瓜在中医的观点,有降火气、清热解毒的功能,是非常适合夏天食用的食物。

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