夏季减肥法:凉拌素菜好瘦身

幽幽乐| 2015-07-02 20:10:00
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炎炎夏日,到底该怎么吃才能有助减肥?医师表示,夏季饮食应以清淡为首选,想要减肥的人适合选择清爽的凉拌素菜,比如双拼花椰菜含有山楂,能够消食化积、降低脂肪在血管沉积;含有花椰菜,不但热量低,又有饱足感。

 

此外,芥末味芹菜含有西洋芹菜,可以促进胃肠蠕动、减少身体水分积聚;含有辣椒,可以促进脂肪新陈代谢、防止体内脂肪堆积。

 

双拼花椰菜(热量约150卡)

 

1.材料:白色花椰菜120公克、青色花椰菜120公克、洋葱90公克、小蕃茄6个、红椒50克、黄椒50克、山楂9公克、陈皮6公克、柳橙汁20毫升、食盐少许、黑胡椒适量。

 

2.做法:先把所有花椰菜泡水、洗净、切小颗备用;洋葱、红椒、黄椒洗净、切粗丝备用;把所有食材放入锅中,倒入500毫升清水,加热煮滚后加点食盐,煮约5分钟捞起沥干备用;把煮食材的热水加入山楂、陈皮,用小火煮至剩100毫升,去渣取汤汁、洒点黑胡椒,等道冷却后与柳橙汁、食材拌匀即可。

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