适合糖尿病高血压的四味冬瓜

幽幽乐| 2015-06-28 06:10:00
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中医认为冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿消渴等症的食疗,还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长;冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。肾病水肿、肝硬化腹水、高血压、糖尿病以及肥胖者可多食;脾胃虚弱、阳虚肢冷者少食。

 

这道“四味冬瓜”,酸甜、绵糯、咸鲜、清香,四味融合,鲜美独特,营养丰富,亦饭亦菜,适合夏季食用。

 

主料:冬瓜200克,西红柿2个,玉米粒100克,虾皮30克。

 

调料:食用油、盐、豉油。

 

做法: 1.冬瓜、西红柿切块;2.锅内放食用油,先将虾皮、冬瓜块入锅油煸,加入适量开水炖煮;3.待冬瓜透明时,加入玉米粒、西红柿块共同翻炒;4.菜汁减少时,加盐、豉油翻炒片刻,即可。更多精彩文章推荐阅读:每天吃一勺它让你和糖尿病说拜

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