脂肪肝危害大但看不见,吃什么可预防

幽幽乐| 2015-06-19 13:10:00
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身材发胖看得见,但肝脏发福却不一定知道!忙碌的上班族外食比例高,习惯以鸡腿便当、牛肉面、汉堡速食和泡面等食物,搭配一杯手摇饮料打发一餐,下班或休假再「怒吃」咸酥鸡和各式美食纾压,长期摄取这类高油、高盐、高糖食物,容易加重肝代谢的负担,正是因为这些不好好保护肝脏的行为,导致出现脂肪肝而不自知,于是健康悄悄亮红灯!

 

肝脏代谢过劳易发胖 8成民众早期没察觉脂肪肝

 

肝脏是体内新代谢和解毒排毒的主要器官,含有醣类、脂质与蛋白质等3大营养素代谢所需的大量酵素,可储存代谢产生的物质,並于必要时经血液循环将物质传送到各器官,所以维护肝脏正常运作,才可以维持正常的生理运作功能。

 

不过,现代人的外食习惯容易造成油脂和糖份摄取过量,不仅会增加全身体重,更会让肝脏的解毒排毒工作出现「过劳」现象,长期造成效率变差,多余的胆固醇和三酸甘油酯囤积在肝脏中。一旦脂肪含量超过肝脏重量的5%以上,就会形成俗称「肝包油」的脂肪肝,是「肝炎—肝硬化—肝癌」肝病3部曲的警讯。

 

因为肝脏是沈默的器官,更需要养成护肝的习惯,肝脏就算发生异常也不一定有明显症状,只有少数人可能出现疲劳、全身无力、恶心呕吐、食慾不振、腹胀等非典型症状。临床估计约有8成脂肪肝患者在早期完全没有感受到任何脂肪肝病状或异常,绝大多数人是在身体健康检查时检测到肝指数异常,进一步接受腹部超音波检查,才确诊为脂肪肝。特别的是,脂肪肝不挑人,任何年龄、胖子瘦子、男生女生,都可能被脂肪肝盯上!

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