老人血虚可用当归煲汤调养改善
幽幽乐 2015-06-18 11:56:31
传统中医常有血虚的说法，指的是血液亏虚，进而促使脏腑、经络、身体失去足够的血液滋养，长期下来往往导致全身性虚弱。当归入汤有助于改善老年人血虚，不妨试试。
中医师表示，如果要改善血虚，除了接受治疗之外，民众不妨准备中医药膳，例如当归生姜羊肉汤，能够补血温中、调经止痛，适用于血虚身寒、腹痛连胁、女性月经后期;当归党参母鸡汤能够补血健体，适用于肝脾血虚、脸色无华、唇口淡白。此外，日常三餐搭配补血类食物，也有一些帮助。
当归生姜羊肉汤
1.材料：当归30克、生姜15克、羊肉1斤，以及植物油、食盐、黄酒、干橘皮等调味料适量。
2.做法：先把当归泡水洗净后滤干备用;生姜洗净、切成厚片后备用;羊肉洗净、滤干、切成块状备用;锅子倒入植物油3匙，用大火烧热后放入生姜爆香，随即放入羊肉翻炒5分钟，加黄酒3匙后焖烧5分钟熄火，放入当归，加入适量清水浸泡羊肉、当归半小时，再用大火烧开后加食盐1匙、黄酒1匙、干橘皮1片，转小火慢炖2小时，直至羊肉熟烂为止。
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