糖尿病吃什么 推荐4款豆腐食谱
幽幽乐 2015-06-11 09:40:00
雪菜豆腐
材料：豆腐100g，雪菜20g，烹调油5g，食盐、味精适量，葱、姜末少许。
做法：1、将豆腐切成2cm见方的块，用开水烫3分钟，捞出备用。2、将雪菜切成碎丁。3、锅放油加热，放葱、姜炝锅，放入雪菜，煸炒;再放豆腐、盐、少量清汤，旺火收汁，放味精，出锅即可。
保健功效：雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用，豆腐能够生津润燥、清热解毒。
百合瘦肉炒豆腐
原料：百合20克，瘦猪肉50克，豆腐100克，植物油30克，酱油15克，葱10克，姜5克，淀粉20克，鸡蛋1个，盐5克。
制备方法：
1、百合洗净，蒸熟，切成小颗粒，瘦猪肉洗净，也切成小颗粒;姜切成小颗粒，葱切花。
2、将鸡蛋打入碗中，加入猪瘦肉、葱、姜、盐、酱油、淀粉拌匀。
3、豆腐用沸水焯一下，捞起，切成1厘米左右方块。
4、炒勺放置在武火上，加入植物油，烧六成热时，将拌好的瘦肉放入锅内炒香，随即加入豆腐和熟百合粒，翻炒3分钟即成。
服用方法：佐餐食用，每次可吃瘦肉、豆腐50克。
适应症：伴口干、心烦等症的糖尿病患者。
功效：清热润肺，生津止渴。更多精彩文章推荐阅读：每天吃一勺它让你和糖尿病说拜
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