红枣补气补血,怎么吃效果好

幽幽乐| 2015-06-09 13:40:00
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相信不少人都知道,红枣不但营养丰富,还是最优质的补血补气食材之一,而且适用于蒸、煮、泡等各种烹调方法。但你或许不知道,红枣的食用方法不一样,保健功效也不一样。

 

1.红枣泡茶→补气护嗓

 

将红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛,若加入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

 

2.红枣熬汤→止咳润肺

 

唐代盂诜所著的《必效方》记载:“将红枣、银耳和冰糖一起煮汤喝可以止咳润肺。”具体方法是:取银耳约半朵,红枣10枚,冰糖60克,可根据个人口味增减分量。把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放入锅里,加水6碗,用大火煮开后改用小火煮半个小时即可熄火。

 

3.红枣煮蛋→补血养颜

 

将红枣加桂圆煮红糖水,待枣和桂圆绵软时打个鸡蛋,继续用小火煮至蛋熟即可服用。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,用此水煮鸡蛋既滋补又养颜。

 

4.红枣熬粥→安神助眠

 

有躁郁不安、心神不宁等症状的人,可取适量的百合、莲子、红枣和小米共煮粥喝,具有安神助眠的作用。

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