糖尿病人可以喝酸奶吗
幽幽乐 2015-06-05 16:10:00
酸奶的营养丰富，还可美容，是备受欢迎的饮品之一，但由于酸奶味道甜蜜，对于要严格控制糖分摄入的糖尿病人来说，“糖尿病人可以喝酸奶吗”的问题绝对要问一问。
糖尿病人可以喝酸奶吗
糖尿病人也能喝酸奶。虽然酸奶中加入了糖，按同样数量的碳水化合物来比较，还是比白米饭白馒头的血糖上升速度慢得多。按我国测定数据，含糖酸奶的血糖指数是48，而白米饭是83、白馒头是88。这是因为，酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用。所以，味道甜不甜不是糖尿病人选食品的关键指标，血糖上升速度才是。当然，如果能自制酸奶，少加点糖，或者干脆加点不含糖的甜味剂，血糖反应会更低一些。
酸奶会促进糖尿病发生吗
令人惊讶的真相是：与人们的推测恰好相反，常期喝酸奶能帮我们预防糖尿病。
一项研究把多达195，000名受访者的长期跟踪调查数据综合到一起，来分析乳制品摄入量与患糖尿病风险之间的关系。结果发现，酸奶摄入量较高的人，无论年龄大小，无论体重高低，无论有没有其他疾病风险因素，患上Ⅱ型糖尿病的风险都会比很少喝酸奶的人明显降低。而相比之下，乳制品的总量与糖尿病之间并没有显著性的联系，也就是说，喝牛奶或者吃奶酪之类并没有同样的效果。
到底每天要喝多少酸奶，才能起到降低患糖尿病风险的效果呢
按这项研究的分析，平均每天喝一份酸奶，长年坚持，就能把风险降低18%之多。而一份酸奶是多少呢?只是28克酸奶，也就是两汤匙的量。在我国，酸奶产品的最小份包装是100克，大概是4份。更多精彩文章推荐阅读：每天吃一勺它让你和糖尿病说拜
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