专家:高考前全素饮食不靠谱

幽幽乐| 2015-06-04 18:40:00
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素食一直是很多网友感兴趣的话题,随着高考的又一次临近,素食又一次被关注,但是这次不是说素食的健康问题,而且直接关系到高考成功率的问题,这是怎么回事呢?原来,最近不少大致意思为“素食提升智商,高考吃素保持头脑清晰”的帖子被众多考生家长所关注,而且援引了国内某著名中学的成功案例。那么,这种说法真的正确吗?

 

网传著名中学高考前让学生戒荤

 

这些网贴在阐述高考前吃素的好处时还引用了不少名人的论述。比如爱因斯坦说:“吃素可以让智慧不被蒙蔽。”富兰克林说:“素食饮食会有更聪明、更清晰的头脑和快速的理解。”网文中援引国内某重点中学的例子说道,该校的一些老师应对高考除了通用的方法外,的确另有新招——高考前戒荤。

 

近年来,每当临近高考,老师便会抛出一条不成文的规定:即高考前十天,不许吃肉!理由是肉食可能导致身体不适,从而影响考场上的正常发挥。虽然是一条不成文的规定,但坚决而果断,要求学生和家长紧密配合,严格执行。网文中还举例河南驻马店市某重点中学的老师,要求考生在高考前一个月吃素,以保持头脑清晰,身体状况良好。

 

对于吃素有利于学生学习的例子,网文还找到国外的资料:美国费城格连杜曼中心是全世界最聪明的孩子所聚集的学校。学校的老师及学生都必须全部茹素,因为他们研究发现“牛奶”和“肉类”是伤害大脑的食物。澳洲当局测验当地小学的儿童智商,结果最聪明的小学是—所素食的学校——阿南达玛迦的小学。《美国营养学会期刊》中的一份研究结果发现,全美儿童的平均智商是99,不过全美素食儿童的平均智商却高达116.24。

 

专家建议高考前清淡饮食但不应是全素饮食

 

提及“素食提升智商,高考吃素保持头脑清晰”的说法,江苏省南京市中西医结合医院食疗药膳门诊副主任中医师王东旭认为,无论从中医食疗学的角度,还是从西医营养学角度,考前只吃素是不合适的。因为荤菜对于健脑也有益处。比如鱼类的肉质中含有大量的ω-3脂肪酸,有助于强化脑部功能。因为ω-3脂肪酸能增强血液循环至脑部的流量,能输送大量氧气与养分至脑细胞中。

 

考试期间,要注意清淡饮食,大鱼大肉的确不可取,饭菜不要太多油,要低盐,还可配上一些水果。早饭要吃好,早上需要很多热量,主副食搭配合理,包子、馒头、青菜、牛奶、鸡蛋等都可以摄取;午饭要吃好,有质量,在正常情况下可以吃一些鱼肉、蛋奶等;晚饭要清淡,肉食等要少吃,由于考试期间消耗大,晚饭时间可以提前,睡前可以饮用一些热牛奶。

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