巧用大麦做出不便秘防三高的食物
幽幽乐 2015-05-28 19:40:00
【晚餐】番薯大麦饭
一次吃到多种食材，营养丰富，口感多变。只要简单配菜，就是丰盛晚餐。
材料
1.干燥大麦120g
2.白米2杯
3.鸿喜菇50g
4.红萝卜50g
5.番薯100g
6.昆布丝2g
7.盐巴2小茶匙
8.水600cc
做法
1.鸿喜菇分成小朵，红萝卜切小块，番薯切成较大块状
2.全部材料放进电锅煮熟，完成
【常备菜】苹果大麦腌泡
做一次就可以保存食用，不管是点心、晚餐还是早餐都适合。
材料
1.水煮大麦150g
2.白鸿喜菇100g
3.洋葱100g
4.苹果50g
5.盐巴少量
6.醋1大茶匙
7.橄榄油4大茶匙
8.芥子1小茶匙
做法
1.把白鸿喜菇切细，苹果与洋葱切成薄片
2.白鸿喜菇与洋葱放入平底锅，加盖后用中小火闷煮2~3分钟
3.在搅拌碗中倒入醋、盐巴混合，分次加入橄榄油一起搅拌均匀，最后加入芥子
4.所有食材搅拌均匀，完成。
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