胃不好、食欲不振、喉咙痛、痰多?试试这道菜吧

幽幽乐| 2015-05-23 19:10:00
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胃不好、食欲不振、喉咙痛、痰多,有以上烦恼的人都应该多吃点茼蒿菜。中医认为,茼蒿性味甘、辛,入脾、胃经,有清心养胃,利咽化痰之功。适用于脾胃不和,食欲不振,痰热咳嗽等。

 

茼蒿菜的功效与作用介绍

 

《随息居饮食谱》言其“清心养胃,利腑化痰”。《千金食治》言其“安心气,养脾胃,消痰饮”。《滇南本草》言其“行肝气,治偏坠气痛,利小便”。《得配本草》言其“利肠胃,通血脉,除膈中臭气”。营养分析表明,本品含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸、胆碱、胡萝卜素、维生素C及矿物质钙、磷、铁等。现介绍几则食疗方,供选用。

 

茼蒿菜的食疗方子

 

蒿菜羹:蒿菜、调味品各适量。将蒿菜洗净,切段,放入冷水锅中,煮沸,加上番薯粉适量调匀,再加食盐少许,煮沸,起锅时浇上麻油即可,每日1剂。可养胃生津。适用于酒后食欲不振,口渴,小便短黄等。

 

蒸蒿菜:蒿菜、米粉、调味品各适量。将蒿菜洗净,加米粉、葱姜椒盐等调味品拌匀,上笼蒸熟服食,每日1剂。可调和脾胃,适用于脾胃不和,食欲不振等。

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