教你做一道补肾又健脾的家常菜
幽幽乐 2015-05-20 17:40:00
补肾不仅仅是男人的事，女人也有肾虚的困扰，女人如果有精神疲乏、脸色暗黄、失眠多梦、脱发掉发等症状，就需要补肾了。今天推荐一款家常菜，可补肾健脾。
补肾健脾食疗——栗子焖鸡翅
食材：
鸡翅根3个、栗子(即板栗)100g、鸡蛋1个、料酒、酱油、糖、啤酒、面粉、淀粉、葱段、蒜粒和姜末。
做法：
1、准备好啤酒、酱油和糖拿一个碗装，拌匀；栗子剥壳待用，鸡翅根上划几道，把1中的调料根据口味倒入，然后放切葱段、蒜粒和姜末腌上2个小时入味；
2、一个鸡蛋打散成蛋液，面粉和淀粉按照1：1比例倒入蛋液中，然后酌情加水，基本上用筷子挑起面液时，液体可以细细地从筷子头流下来，总之不要太稀；把2中的鸡翅根裹上面液；
3、油锅加热，放入鸡翅根炸；待所有的鸡翅根都炸好后沥下油备用；
4、锅里放少许油，炒香姜片、葱段和蒜粒；放入鸡翅翻炒几下后倒入酱油上色，倒入啤酒，水面没过鸡翅一半就够了；然后根据口味加点盐和糖；
5、倒入1中剥好的栗子，转小火慢炖大约15分钟到20分钟使鸡翅的面糊吸了汤水入味；大火收汤出锅即可。
功效：此菜补肾健脾、强筋活血。更多精彩文章推荐阅读：补肾的5种黑色食物 男性该看
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